The Spruce Eats / Diana Chistruga
- Totalt: 40 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 30 minutter
- Utbytte: 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 135 | kalorier |
| 5g | fett |
| 23g | karbohydrater |
| 2g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 135 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 5g | 6% |
| Mettet fett 0g | 2% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 129 mg | 6% |
| Totalt karbohydrat 23g | 8% |
| Kostholdsfibre 1g | 5% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 190 mg | 15% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne meierifrie eplebrødpuddingen er varm og trøstende og er perfekt for høsten og vintermånedene og vil fylle hjemmet ditt med dufter av sesongen. Selv om disse puddingene er enkle nok til en dessert på hver natt, har de også en vakker hjemmelaget essens som er perfekt for høytider som høsttakkefest og spesielle familiemiddager.
Typiske brødpuddingoppskrifter bruker melk, halvannen eller fordampet melk - denne oppskriften bytter i mandelmelk. Hvis du foretrekker andre typer melkeerstatninger, fungerer de fleste like bra til baking. Du kan bruke soyamelk, rismelk eller kokosmelk. Sørg for å velge usmakede og usøtede varianter. Naturligvis, hvis du eliminerer meieri, vil du ikke servere denne brødpuddingen med iskrem, og du trenger en bourbon-saus som ikke er laget med det vanlige smøret.
Du må sørge for at du bruker melkefritt brød til denne oppskriften. Brød av sandwichbrød inneholder ofte kasein, myse eller nonfat-melkepulver. Se etter sandwichbrødene som ligger i den nedkjølte eller frosne delen av din lokale helsekostbutikk, for eksempel Ezekiel-brød.
Feir høstsesongen med 36 fantastiske eple desserter
ingredienser
- 4 kopper fullkornsbrød (kuttet i 1/4-tommers terninger)
- 1 kopp eple (finhakket)
- 1/4 kopp valnøtter (hakket)
- 3/4 ts malt kanel
- 1/4 ts muskatnøtt
- 1/4 ts salt
- 2 dl mandelmelk
- 1/2 kopp agave nektar eller lønnesirup (delt)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene. Forvarm ovnen til 350 F.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Let olje to 2-koppers varmesikre retter eller, vekselvis, 6 6-ounce ramekins. Sette til side.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
I en mellomstor bolle kombinerer du brødbiter, eplebiter, valnøtter, kanel, muskat og salt til de er godt blandet. Rør inn mandelmelk og 1/3 kopp pluss 1 ss agavnektar med en tresleiv og la blandingen stå i 10 minutter.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Del blandingen i de tilberedte rettene og stek til de er gyldenbrune, omtrent 30 til 35 minutter. (Hvis du baker puddinger i stor størrelse, bak den i 15 til 20 minutter.)
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Fjern brødpuddingen fra ovnen. Drypp sammen med resten av agave-nektar (eller lønnesirup).
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Tips
- Du kan servere brødpuddingen varm med en dukke med vegansk kanelsaus, eller et annet meierifritt kremete pålegg om ønskelig. Lag bourbon saus med kokosnøttolje som erstatning for smør og kokosnøttmelk for melk eller karnemelk.
Oppskriftsvariant
- Hvis du i tillegg unngår sukker, bruker denne oppskriften agave nektar, som er rik på fruktose og har en lavere glykemisk indeks enn sukker. Dette betyr at det hever blodsukkeret mindre, noe som er ønskelig for mange mennesker. Men det er reist bekymringer for å konsumere for mye bearbeidet fruktose. Agave nektar er sterkt bearbeidet, så noen mennesker unngår det da de unngår sirup med høyt fruktose. Lønnesirup er et alternativ som ofte foreslås. Lønnsmaken går veldig bra med eplene i denne brødpuddingen. Det alene er en god grunn til å vurdere substitusjonen.
Oppskriftstagger:
- eple
- dessert
- british
- jul
