Diana Rattray
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: 10 til 12 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 99 | kalorier |
| 3g | fett |
| 17g | karbohydrater |
| 3g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 10 til 12 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 99 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 3g | 3% |
| Mettet fett 1g | 5% |
| Kolesterol 21 mg | 7% |
| Sodium 221 mg | 10% |
| Totalt karbohydrat 17g | 6% |
| Kostholdsfibre 2g | 6% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 102 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Disse bananskrittene er frityrstekte til perfeksjon. Server dem med sirup eller bare støv med sukker.
Fritter-røren er laget med mosede bananer og en liten mengde sitronsaft. Tilsett gjerne 1/2 til 1 ts malt kanel for smak, eller rull fritters i en blanding av kanel og kornet sukker etter at de er kokt og tappet.
ingredienser
- 1 2/3 kopper altmel
- 2 ts bakepulver
- 2 ss pulverisert sukker
- 1/4 ts salt
- 2/3 kopp melk
- 1 egg
- 1 ts sitronsaft
- 3 bananer (moden, moset og drysset sitronsaften for å forhindre misfarging)
- 3 til 4 kopper olje (eller mengden som trengs for frityrsteking)
- Kanelsukker eller pulverisert sukker
- Valgfritt: sirup etter eget valg
Trinn for å gjøre det
Mål melet, bakepulveret, 2 ss konditori sukker og salt i en bolle. Bland til blanding grundig.
Visp sammen melken og egget. Rør eggeblandingen inn i de tørre ingrediensene.
Brett inn de mosede bananene. Hvis røren virker for tykk, tilsett litt melk, og hvis røren virker for tynn, tilsett ekstra mel. Den skal være tykk nok til å hakke opp på en skje.
Varm frityrkokeren til 370 F eller legg ca 2 inches olje i en dypt tung kasserolle og bruk et frityrkokertermometer for å sjekke temperaturen.
Når en friter koker på 5 minutter, er oljen klar. Kom innom skjeer i små partier.
Snu fritters når de brune. Når den er gyllenbrun, tar du den til papirhåndklær med en slisset metallskje.
Hold varmen i forvarmet ovn mens du steker påfølgende partier om ønskelig. Strø over kanelsukker eller pulverisert sukker før servering.
Server om ønskelig med sirup.
Oppskriftstagger:
- Kake
- frokost
- cajun
- parti
