Granen
- Totalt: 55 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 45 minutter
- Utbytte: 4 til 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 325 | kalorier |
| 18g | fett |
| 28g | karbohydrater |
| 8G | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 til 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 325 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 18g | 23% |
| Mettet fett 10g | 48% |
| Kolesterol 188 mg | 63% |
| 117 mg natrium | 5% |
| Totalt karbohydrat 28g | 10% |
| Kostholdsfibre 1g | 3% |
| Protein 8g | |
| Kalsium 118 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Uten tvil er en brød- og smørpuddingoppskrift en av de enkleste og billigste av puddinger å lage, og er en så fin måte å bruke opp rester av brød på. Puddingen er også så allsidig som du kan ringe endringene ved å bruke brunt brød, en brioche eller til og med foreldede croissanter eller varme kryssboller i stedet for vanlig brød og den enkle biten; metoden er den samme hva du bruker.
For å lage denne irske brød- og smørpuddingen, er det en enkel vri i tillegg til en kremet, velsmakende, irsk likør, noe som gjør dette til en perfekt pudding for voksne (la barna glede seg over de tradisjonelle). Det er absolutt en å trekke ut på St. Patrick's Day.
Den beste irske likøren å bruke til denne puden er Baileys, som er en irsk whisky og krembasert likør som også har mange varianter, inkludert en nydelig appelsinsmak.
ingredienser
- 2 gram smør (myknet, pluss ekstra for smøring)
- 10 skiver hvitt brød (kuttet diagonalt over)
- 2 gram gyldne rosiner og sultanas (blandet)
- 1 ts revet muskatnøtt
- 1 ts kanel
- 12 væske gram melk
- 2 væske gram tung krem (eller dobbel krem)
- 2 store frittgående egg
- 1 uns sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 6 ss irsk kremlikør (Bailey fungerer bra)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Varm ovnen 350 F / 180C / Gass 4.
Begynn med å smøre en 2-pint ildfast form.
Granen
Deretter bruker du det gjenværende smøret, og spre på den ene siden av hver brødskive.
Granen
Lag ett lag brød i ildfast formen ved å overlappe hver trekant brød med smørsiden opp.
Granen
Dryss laget med de tørkede fruktene, litt muskatnød og kanel.
Granen
Gjenta laget til du fyller fatet, eller alt brødet er brukt opp. Avslutt med en lett dryss av frukt.
Granen
Varm melk og fløte forsiktig i en liten kjele, og pass på ikke å koke opp melken. Det skal være varmt, men ikke skolding.
Granen
Pisk eggene med 3/4 av sukkeret og vaniljen.
Granen
Tilsett den irske likøren eller Baileys og visp blandingen igjen. Eggene skal være lette, luftige og bleke i fargen.
Granen
Hell melken sakte over eggene, mens du visper blandingen kontinuerlig.
Granen
Hell melk og eggblandingen sakte over brødet.
Granen
Trykk deretter forsiktig på overflaten for å hjelpe brødet med å suge opp væsken som en svamp. La puddingen stå på den ene siden i en halv time.
Granen
Stekes i den forvarmede ovnen i 40 til 45 minutter, eller til overflaten er gyllenbrun og puddingen godt oppstoppet og eggesettet.
Granen
Serveres varmt og kos deg!
Tips
- Oppvarming av brød og smørpudding godt dekket med aluminiumsfolie i en varm ovn. Ikke mikrobølgeovn. Puddingen er deilig når den spises kald, også. Bare prøv å sprite et stykke i matpakken.
Oppskriftstagger:
- pudding
- dessert
- british
- tilbake til skolen
