Anshu / Getty Images
- Totalt: 5 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 20 oz.
Stikkelsbæren antas å være hjemmehørende i Asia, Nordvest-Afrika, India og Europa. Denne frukten er medlem av familien Grossulariaceae og en slektning av solbæren. Stikkelsbær er beskrevet som å ha en egen karakteristisk smak og varierer i farge fra grønt, gult og hvitt til forskjellige nyanser av rosa, knallrød og til og med svart, avhengig av art.
I Europa kan stikkelsbæren vokse til størrelse og form på en plomme, mens den på den nordlige halvkule - USA og Canada - er mye mindre, omtrent en halv tomme i diameter. Mens de ofte beskrives som sure i smaken, er nylig hybridiserte varianter ganske søte.
I århundrer har stikkelsbær blitt spist direkte fra vintreet. Men i USA kan det være utfordrende å supplere kostholdet med denne svært næringsrike frukten da de ikke er lett tilgjengelig i supermarkeder. Stikkelsbær er rikelig med polyfenoliske antioksidanter og vitaminer og gir en god kilde til visse mineraler også. Frukten er også en god kilde til vitamin A-, C- og B-kompleksforbindelser. Kalorifattig (66 per kopp) og uten fett og kolesterol er stikkelsbær også svært lite i natrium.
Stikkelsbær tilbyr et utvalg av mineraler fra jern til kalium, magnesium, kobber, fosfor og mangan, samt en liten mengde kalsium. Denne frukten gir også sporstoffer selen, krom og sink.
I tillegg til å ha lite kalorier, gir det høye fiberinnholdet i stikkelsbær en følelse av fylde over lengre tid, noe som gjør dette til en utmerket frukt for vekttap.
ingredienser
- 2 gulrøtter
- 1 eple
- 1 kopp stikkelsbær
- 1 skive fersk ingefær
- Melk (for eksempel mandel, havre, kokosnøtt eller meieri; etter behov)
- 2 til 3 blader med grønn grønnsak (dvs. baby-spinat, kraver, rødbeter eller til og med hvetegress)
- Valgfritt: Noen få av favoritt nøttene og frøene dine
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Kombiner i en blender og bland inn til ønsket glatthet.
Tips
- Det er best å drikke den frisk så snart som mulig for best smak og maksimal næringsverdi.
Oppskriftstagger:
- Gulrot
- drikke
- amerikansk
- blanding / prosess
