Photostock Israel / Getty Images
Heldigvis for fans av grillmat - og for de som helst ikke vil ta turen til et friskt parti av pannekaker og bacon - selges grill og tallerkener i flere versjoner for innendørs bruk.
Kokeplater og gryter på komfyr anses ofte som utskiftbare, men det er to forskjellige kokeflater som er designet for forskjellige typer matlaging.
Funksjoner og bruk av en grill
En grill har markert hevede rygger som etterlater "grillmerker" på alt du lager mat. Som med utegrill, er innendørs grill godt for hamburgere, biff, koteletter, smørbrød og alle slags grønnsaker. Grillryggene holder også kokt mat atskilt fra fettet, noe som reduserer det totale fettinnholdet i maten. I tillegg inkluderer de fleste grillene et innfelt område som samler fett under kokeprosessen.
Funksjoner og bruk av en takke
En takke har en jevn og flat overflate, perfekt til matlaging av frokostmat som bacon, pølser, pannekaker, hjemmefronter, pommes toast og egg. Du kan også bruke en takke til å lage grillede ostesmørbrød, quesadillaer og alt annet du vanligvis koker på en stekepanne. De fleste komfyrtopp eller elektriske takpanner er rektangulære, noe som gir deg mer kokeplass enn en standard rundpanne.
Grill og takpapir apparater
Mens enkle grill- og grillpanner er designet for matlaging over gass- eller elektriske kokeplater, er elektriske griller og gryter benkeplater som kan brukes hvor som helst på kjøkkenet. Det er noen få forskjellige typer apparater.
For eksempel er en grunnleggende elektrisk takke bare en stor, åpen grillplate som er flott for å lage mengder mat som pannekaker eller grillede ostesmørbrød samtidig. En reversibel grill / takke har imidlertid begge typer kokeflater. Til slutt har en kontaktgrill / takke, noen ganger kalt en panini presse, både øvre og nedre grill- eller grillflater for matlaging av mat på begge sider samtidig.
Liten kontaktgrill / -rister er vanligvis designet for å tilberede en eller to smørbrød (eller annen mat i pressen-stil) om gangen. Stor kontaktgrill / -rister kan koke pressemodus, eller de kan brettes flatt for å lage to kokeoverflater med forsiden opp. Disse inkluderer også vendbare plater for både matlaging og grillmat, og noen har til og med vaffelplater for å lage vafler.
Velge mellom en grill og en takke
Velg kokeflate eller -apparat basert på den tilgjengelige plassen på kjøkkenet og hvilken matlaging du gjør mest. For eksempel lagrer en komfyrgrill eller takke praktisk i en skuff eller høyt skap, som enkelt kan trekkes ut når du trenger en stor overflate (som når du skal lage mat til en stor og sulten gruppe).
Hvis du derimot trenger kokeplassen til en komfyrt grill / takke, men ikke ønsker å binde komfyren til store måltider, er en klassisk elektrisk grill / takke det mest fornuftige. I tillegg er enkle versjoner lette nok til å flytte inn og ut av lagring.
Når du ofte koker for en eller to personer, er en liten kontaktgrill / takke perfekt. Disse kan bli liggende på benken, men er små nok til å sitte i et skap eller en skuff. En stor kontaktgrill / takke er det ypperste i allsidigheten, men det er et betydelig benkeplateapparat som mest sannsynlig vil holde seg parkert der.
