Diana Rattray
- Totalt: 3 timer 45 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 3 timer og 30 minutter
- Utbytte: 4 pund (4 til 6 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 764 | kalorier |
| 41g | fett |
| 12g | karbohydrater |
| 82g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 pund (4 til 6 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 764 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 41g | 52% |
| Mettet fett 14g | 72% |
| Kolesterol 262 mg | 87% |
| Sodium 486 mg | 21% |
| Totalt karbohydrat 12g | 5% |
| Kostholdsfibre 1g | 3% |
| Protein 82g | |
| Kalsium 82 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Disse bakte spareribsene er smaksatt med en velsmakende hjemmelaget saus. Den enkle ketchup-baserte sausen inkluderer paprika, chilipulver, Worcestershire-saus, eddik og krydder uten tilsatt sukker. Hvis du liker litt av et spark, går disse like bra med spicier sauser.
For grillet smak, overfør de bakte ribbeina til grillen de siste 15 minuttene.
ingredienser
- 4 pund svinespareribs
- 2 mellomstore løk (skiver)
- 2 ts eddik
- 2 ts Worcestershire saus
- 1 ts salt
- 1 ts ungarsk paprika
- 1/4 til 1/2 ts malt cayennepepper
- 1/2 ts malt svart pepper
- 1 ts chilipulver
- 3/4 kopp ketchup
- 3/4 kopp vann
Trinn for å gjøre det
Varm ovnen til 350 F.
Bruk et håndkle eller et papirhåndkle for å ta tak i enden av sølvskinnet og dra det fra baksiden av ribbeina.
Skjær stativene i porsjonsstørrelse. Dryss spareribsene med salt og pepper.
Plasser ribbeina i en foliefyrt stekepanne og dekk til med løken.
Kombiner våte ingredienser og krydder. Hell over ribbeina.
Dekk pannen tett med folie og stek i forvarmet ovn i ca 1 1/2 time. Stek innimellom og vend spareribs noen ganger.
Fjern folien og fortsett å bake i cirka 15 minutter for å brun spareribsene.
Oppskriftsvarianter
- For en søtere saus, tilsett en spiseskje eller to av brunt sukker eller melasse. For grillede spareribs, fjern folien og overfør ribben til den varme kull- eller gassgrillen. Stek i cirka 15 minutter lenger, eller til de er godt brune.
Oppskriftstagger:
- Tomat
- hovedrett
- sør-
- familiemiddag
