Touche Miami
- Totalt: 3 minutter
- Prep: 3 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 cocktail (1 porsjon)
Eye candy cocktail tilbyr fantastiske lag med smak, fra ingefær til mynte, mot en tørr gin-bakgrunn. Det er fantastisk forfriskende og lager en fantastisk sommerdrikk. Oppskriften ble laget på Touché Miami (en restaurant som tidligere ligger i Miami sentrum), og det er definitivt en fantastisk drink å glede deg til med middag.
Bombay Dry Gin er en mer tradisjonell London-tørrversjon av Bombay Sapphire og danner basen til øyegodteriet. Det er spektakulært når det blir fremhevet med den søte eldblomssmaken fra St. Germain, men drikken stopper ikke der. Du vil også glede deg over hvordan krydderet av fersk ingefærrot spiller mot den avkjølende smaken av mynte. Og til tross for ingredienslisten, blandes den veldig raskt.
ingredienser
- 3 skiver ingefærrot
- 1 kvist mynte (fersk)
- 1/2 gram enkel sirup
- 1 1/2 gram gin (Bombay Dry Gin)
- 1/2 unns elderblomstelikør (St. Germain)
- 1/2 gram sitronsaft
- Splash club soda
- Pynt: mynt kvist
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Bland i noen skiver ingefær, mynteblader og enkel sirup i en cocktail-shaker.
Tilsett brennevin og juice og fyll med is. Riste godt.
Sil i et gammeldags glass fylt med fersk is.
Tilsett en skvett brus og pynt med en kvist mynte.
Server og nyt!
Tips
- Selv om oppskriften anbefaler Bombay, vil en hvilken som helst London tørr eller einer fremover fungere helt fint i denne cocktailen. Du vil finne det best med en premium gin, så ikke vær for billig i vinmonopolet. Med alle de ferske ingrediensene, må du også bruke ferskpresset sitronsaft. Den gjennomsnittlige sitronen gir 1 3/4 gram, så du har mer enn nok til noen få drinker. Enkel sirup er enkel å lage hjemme, og det er mye mer økonomisk å gjøre det enn å kjøpe premadesirup. Du bruker den hele tiden i cocktails, og alt du trenger er sukker og vann, så det er virkelig ingen unnskyldning for ikke å lage den. Når du tar med mynte hjem (eller kutter den fra hagen din), plasser stilkene i en vase med vann for å holde det friskt. Det er et enkelt triks og fungerer som en velduftende bukett på kjøkkenet. For ingefæren vil du finne det best å kutte skiver som er omtrent 1/8 tomme tykke. Dette vil gi deg nok kjøtt til å blande sammen og produsere en fin mengde ekstrahert juice.
Oppskriftsvarianter
- Hvis enten mynte eller ingefær begynner å bli dårlig, kan du bevare smaken og innlemme dem i en enkel sirup, og bruk den til å lage cocktail. Ingefær enkel sirup krever omtrent 1 kopp skivet rot; myntesirup er best med omtrent 1/2 kopp friske blader. Du kan til og med kombinere de to ingrediensene til en ingefær-myntesirup. En lett brus vil fungere like bra som klubbrus i oppskriften på øyegodteriet. Vurder å bruke ingefær ale eller sitrusbrus og tilsett mer enn en skvett hvis du vil ha den mer sprudlende.
Hvor sterk er en øye godteri-cocktail?
Øyengodteriet er en fin, casual sipper med et alkoholinnhold som er gjennomsnittlig for denne drikken. Når det blandes med de anbefalte merkene, bør det komme ut på rundt 20 prosent ABV (40 proof), eller omtrent det dobbelte av det gjennomsnittlige glasset vin.
Oppskriftstagger:
- Sukkertøy
- amerikansk
- cookout
- cocktail
