Jupiter Images / Stockbyte / Getty Images
- Totalt: 80 minutter
- Prep: 25 minutter
- Kok: 55 minutter
- Utbytte: 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 690 | kalorier |
| 38g | fett |
| 18g | karbohydrater |
| 63 g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 690 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 38g | 48% |
| Mettet fett 9g | 47% |
| Kolesterol 190 mg | 63% |
| Sodium 967 mg | 42% |
| Totalt karbohydrat 18g | 7% |
| Kostholdsfibre 3g | 12% |
| Protein 63g | |
| Kalsium 111 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Server denne enkle kylling-cacciatoreen med spaghetti, linguine eller lignende pasta. Det er bra med bow tie pasta (farfalle) også.
Tilsett en brokkolisalat eller enkel grønn salat og crusty hvitløksbrød til et fantastisk familiemåltid.
Cacciatore kan lages med kyllingdeler eller bruke alle kyllinglår eller hele ben. Benløse kyllingbryst koker raskere, så hold dem varme etter bruning og tilsett dem til tomatsausen omtrent halvveis i koketiden.
ingredienser
- 1 kopp løk (hakket)
- 1 kopp grønn paprika (hakket)
- 3 mellomfedd hvitløksfedd (hakket)
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 (14, 5 ounces hver) bokser stuede tomater
- 2 ts blad oregano (smuldret)
- 2 ts salt
- 1/2 ts nykvernet svart pepper (eller etter smak)
- 1 laurbærblad
- 1 kylling (ca. 3 pund, oppskåret)
- 3/4 kopp tørr rødvin
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Varm olivenolje over middels varme i en stor stekepanne. Brun kylling på alle sider i varm olje, omtrent 10 minutter.
Fjern kylling og tøm bort overflødig fett, og la en spiseskje eller to.
Tilsett hakket løk, grønn pepper og hakket hvitløk til varm stekepanne; sauter til løken er mør.
Rør sammen tomater, vin, oregano, salt, pepper og laurbærblad.
Legg kyllingen tilbake i sausen og kok opp. Reduser varmen, dekk til og la det småkoke i ca 45 minutter, eller til kyllingen er mør.
Kast laurbærbladet og server med varm kokt spaghetti eller annen pasta.
Server og nyt!
Oppskriftsvarianter
For en krydret saus, tilsett omtrent 1/2 teskje knuste røde pepperflak.
Oppskriftstagger:
- Tomat
- kylling cacciatore
- hovedrett
- italiensk
