26 Varme og koselige ideer til høstmiddagene

Diana Rattray

Koselige høstsmaker og sesongens råvarer blir fremhevet i denne all-star-samlingen av høstmiddagsideer. Enkel å lage, og enda enklere å glede seg over, kommer du igjen til denne listen igjen og igjen når du leter etter familiemiddagsideer eller hovedretter å servere ved høstfeiringen.

• Biff salat

  

  Katie Workman / themom100.com

  Her er en solid forrettsalat som ikke lar noen være ved bordet sulten. Biff salat tar bare 15 minutter å lage, og er en smart budsjettvennlig måte å strekke en åtte-ounce biff til et komplett måltid for to.

• Kyllingnudelsuppe

  

  Lilli Day / Stockbyte / Getty Images

  Når du tenker på å trøste høstmat, er det sikkert at du kommer til tankene om kyllingnudler. Enten helles ut av en termos til lunsj på kontoret eller nytes som en lett middag med crusty brød, er denne viktige oppskriften fantastisk varmende, fyllende og deilig. Det tar sikkert lenger tid å lage det fra bunnen av, men resultatene er absolutt verdt det.

• Ritzy kyllinggryte

  

  Granen

  Denne fyldige og kremete ritzy kyllinggryten krever bare seks ingredienser, de fleste av dem er sannsynligvis allerede i spiskammeret. Kondensert suppe og rømme er hemmelighetene til den magiske smaksausen, og hele tingen er toppet med en smørete Ritz-krakkerskorpe.

• Spaghetti Carbonara

  

  Granen

  Når du er ute etter en rik og dekadent pastamiddag, må du ikke se lenger enn denne kremete spaghettikarbonaren. Hva er det ikke å elske med spaghetti kastet med egg, bacon, litt tung krem ​​og mye revet Pecorino-Romano-ost? Det er en fest-til-ribbe-middag som er ideell for høst.

• Kremet mais og sjømat sjokolade

  

  Diana Rattray

  Mais, reker og kamskjell slår seg sammen i dette kremete mais- og sjømat-saftet. Hvis du ikke har fersk sjømat for hånden, kan du bruke det du har i fryseren til å lage den kremede bollen, inkludert frossenfiletfileter eller imitasjonskrabbe.

• En-pan brokkoli makaroni og ost

  

  Diana Rattray

  Denne koselige broccolimakaronien og osten med en panne er en fantastisk oppvarming som er klar om 20 minutter for et høstkveldsmåltid. Den koker på komfyrtoppen med bare en panne for enkel tilberedning og opprydding.

• Hjertelig pølse og Tortellini suppe

  

  Diana Rattray

  Denne tilfredsstillende og budsjettvennlige hjertelige pølsa og tortellinisuppen er lastet med kjøtt, pasta, grønnsaker og mange smaker. Server med en høstsalat og crusty brød for å runde måltidet.

• Bakt spaghetti og kjøttboller

  

  Bartosz Luczak / Getty Images

  Denne bakte spaghettien og kjøttbollene er en gryterett med fem ingredienser som garantert vil bli en hit med både barn og voksne. Kombinasjonen av mør pasta, saftige kjøttboller, tomatsaus og parmesanost er alltid velkommen, spesielt på kjøligere høstdager. Opptatt hjemmekokker bør absolutt lagre denne oppskriften fordi det er et måltid med ett par retter som krever liten opprydding.

• Kyllinggrytepai med ostekjeks pålegg

  

  Diana Rattray

  Denne fantastiske kyllinggryten er toppet med velsmakende ostekjeks, i stedet for den vanlige konditor til en presentasjon som virkelig vil bedøve. Kaken er ferdig med en eggvask for en fin gullbrun topp. Du kan også legge til hakket fersk persille eller sesamfrø.

• Fransk løksuppe

  

  Alexandra Grablewski / Photodisc / Getty Images

  Fransk løksuppe er en elegant oppskrift som er fantastisk varm. Denne enkle oppskriften er egentlig et måltid i seg selv, selv om du kan servere den med en grønn salat på siden. Karamelliserte løk er kombinert med oksekjøtt, smør, olivenolje og noen krydder for å lage en fyllende kjeks suppe. Toppet med smeltet ost og en ristet skive crusty brød, er alt om denne tradisjonelle spesialiteten overbærende og trøstende.

• Utstoppede pastaskall med gresskarbaconsaus

  

  QVC Inc.

  Gresskar er en viktig høstingrediens, og denne oppskriften på utstoppede pastaskall med gresskarbaconsaus gir mest mulig ut av den nøtteaktige, søte smaken. Det er to tidsbesparelser i denne oppskriften: den krever bruk av frosne utstoppede skjell og en saus laget av hermetisert gresskarpuré.

• Slow Cooker Chili With Beef

  

  Alexandra Grablewski / Digital Vision / Getty Images

  Biffchili er en populær og velkommen oppskrift på samvær på dagen eller som en varm, nattemiddag på kjøligere høstdager. Denne kvernede chili med storfekjøtt med oksekjøtt er en smekk å tilberede med hermetiske bønner og tomater. Å bruke en crockpot betyr at du kan stille den inn og glemme den.

• Ristet laks med sitronsølsaus

  

  Jupiter Images / Stockbyte / Getty Images

  Elegant stekt laks med sitronsaus er en klassisk favoritt. Det er en flott rett til selskap eller helg, og en som er bemerkelsesverdig enkel å piske opp. Sitronsaft tilfører zing og glede til den ovnsstekte laksen. Server med ris og sitronkiler til klemming.

• Hjertelig Crockpot Fish Stew

  

  Diana Miller / Cultura / Getty Images

  En hjertelig crockpot fiskestuing i en tomat og hvitvinsbuljong er akkurat det du trenger å varme opp på kaldere dager. Bruk steinbit, hyse eller flundfileter for å lage denne sjømatretten. Pynt med persille og server med en enkel kastet salat og crusty brød på siden for et tilfredsstillende familiemåltid.

• Kremet reke med spinat og Alfredo-saus

  

  Diana Rattray

  Kremet reker med spinat og Alfredo saus er utrolig enkelt å tilberede og tilberede. Takket være kombinasjonen av frossen reke, jarred alfredosaus og hakket spinat, er den nesten like idiotsikker som den er rask å lage. Kos deg med rekene på egenhånd eller som et pålegg til pasta.

• Perfekt spinatslasagna

  

  Diana Rattray

  Lasagne er alltid en favoritt blant travle kokker fordi den kan lages i forkant, og denne veggie-pakket versjonen er intet unntak. Familien din vil garantert be om sekunder av denne perfekte spinatlasagnaen, som er overraskende enkel å tilberede. Bare lag sammen ricotta- og mozzarellaost, jarred marinara-saus, lasagne-nudler og spinat.

• Sitronstekt kylling

  

  GMVozd / Getty Images

  Stekt kylling er en enkel middagsrett som alltid føles litt spesiell. Prøv denne sitronstekte kyllingoppskriften til søndagsmiddag i høst. Denne metoden for steking betyr at kyllingen forblir fuktig og saftig, aksentert med myke smaker av sitron og hvitløk. Smør og vin kombineres med kyllingjuicene for å lage en deilig saus.

• Vegansk ingefær gulrot suppe

  

  Westend61 / Getty Images

  Denne fargerike og velduftende, denne vegetariske og veganske ingefær gulrotssuppen lager en fantastisk lett middag med en salat og kjeks på siden. Denne høstsuppeoppskriften er litt søt og bare en touch krydret, næringsrik og med lite fett.

• Flanke biff med sopp

  

  Sabrina S. Baksh / Angående BBQ Inc.

  Denne geniale flankebiffen med soppoppskriften er en perfekt måte å gjøre et til tider tøft kjøttkutt til møre, saftige stekebrød. Flanke biffen er marinert en deilig blanding av balsamico og soya og servert med sautert sopp for mye umamismak.

• Slow Cooker Svinekoteletter med epler

  

  wsmahar / Getty Images

  Svinekoteletter og epler utfyller hverandre vakkert, og denne høstmiddagen tilfører rosiner og en smakfull tangy brunt sukker saus til blandingen. Tørkede tyttebær gjør også denne sakte komfyrens svinekoteletter med epledisk til et godt valg for servering ved høytidsmåltider. Det er også en veldig enkel oppskrift, med bare seks ingredienser hvis du ikke teller saltet.

• Svinekjøtt-grillete Joe-smørbrød

  

  Diana Rattray

  Familien din vil begynne å kreve smørbrød til middag når de har prøvd denne fantastiske grisete grisete Joe smørbrødoppskriften. En enkel, tangy hjemmelaget grillsaus smaker kjøttet, og får dem til å smake mye som trukket svinekjøtt (minus lang steketid). Dette er en flott helg på høsten, når du kommer sulten fra en dag tilbrakt i det store utendørs.

• Langsom komfyr kyllinggryte med poteter

  

  Devin Hart / Photodisc / Getty Image

  Høst betyr supper og gryteretter, og denne enkle saktekokte gryteretten med poteter er ikke bare en mengde behagelig, den er utrolig enkel å tilberede i en crockpot. Kjøttfulle kyllingben eller lår tilberedes sakte med poteter, mais, løksuppeblanding og tomatsaus for å danne en vinnende kyllingmiddag som er full av smak og sunne næringsstoffer.

• Biff indrefilet med soppsaus

  

  Brian Hagiwara / Getty Images

  Lett å lage, men kompleks i smaken, dette biff indrefilet med soppsaus vil garantert bli en familiefavoritt. Det er elegant nok for gjester også, men tar ikke en hel dag. Du kan piske en opp på 45 minutter.

• Kremet Bourbon-kylling med sopp

  

  Diana Rattray

  Downhome Kentucky-smaken er stjernen i denne fantastiske kremete Bourbon-kyllingen med soppfat. Spriten brukes til å basse kyllingen når den blir sautert. Sopp og fløte tilsettes skillet, og lager en enkel saus som er overraskende rik på smak.

• Pølse og kålstuing

  

  Diana Rattray

  Denne deilige, velsmakende og søte pølse- og kålstuingen er chock full av gode for deg ingredienser. Enkelt med budsjettet og superfylling, det er en fantastisk barnevennlig oppskrift å legge til middagsrotasjonen i høst.

• Vegetarisk Porcini sopprisotto

  

  Getty Images

  Vegetarisk porcini-sopprisotto leverer overbærende smaker som gjør den til en velsmakende, fancy følelse. Jordnær porcini-sopp brukes til å gi en skarp, rik smak som virkelig er anledningsverdig.