James Baigrie / Getty Images
Mathakkere er designet for å gjøre akkurat som navnet antyder - hakk mat slik at du ikke trenger det. Hvis du lager en tallerken som krever mye hakking, for eksempel salsa, chutney eller suppe, kan en hakker gjøre raskt arbeid med disse ingrediensene og gi deg mer fritid. Mathakkere er også nyttige for å skive opp ingredienser som er vanskelig å hogge som nøtter, urter og kokt kjøtt.
Uansett om det er elektrisk eller manuelt, kan en mathakker kutte mattilberedningstiden din og hjelpe deg med å komme til serveringsstadiet før. Alternativene spenner fra håndslapp, fjærklippere til fancy elektriske modeller.
Typer matkoteletter
Det finnes en rekke forskjellige typer matkappere som passer dine behov og budsjett. De passer alle inn i to kategorier:
Manuell: Manuelle mathakkere drives av deg i stedet for strøm. De har en tendens til å være rimeligere enn elektriske modeller og krever ikke plugging. Grunnmodeller bruker ofte en hånd-klaffdesign som krever at brukeren trykker på eller smeller på en toppmekanisme for å tvinge fjærbladene ned.
Andre manuelle modeller bruker dreiemekanismer, spakpress eller en trekkledning som ligner en gressklipper. De mest grunnleggende modellene er ganske enkelt en serrert metallring med festet håndtak. Velg hakkeren som er mest behagelig for deg ergonomisk.
Elektrisk: Elektriske koteletter fungerer på samme måte som en foodprocessor, men er mye mindre i størrelse og mer spesialiserte i funksjonaliteten. Disse modellene bruker elektrisitet for å snurre sentralbladet og hakke mat - alt du trenger å gjøre er å trykke på en knapp. Elektriske choppere pleier å være dyrere enn manuelle choppere, med prisene deres avhengig av merke og modell.
Bruke en Food Chopper
Siden mathakkere er små, må du ofte redusere grønnsaksdeler tilsvarende før du hakker. Større grønnsaker som løk bør kuttes i kvartaler for best resultat før du hugger.
Mathakkere har forskjellige stiler og størrelser, men de har alle en lignende funksjon - å hogge, grove eller fine. For en grovere kotelett til retter som gryteretter, hakk eller puls i en kort periode. For å få finhakket resultat, må du pulsere eller bearbeide lenger.
Mathakkere kan brukes når som helst en oppskrift krever ingredienser til hakkede, terninger eller hakket. Imidlertid bør du alltid lese håndboken først for å unngå å sette inn matvarer som ikke er anbefalt med enheten. For harde matvarer kan skade eller bøye knivene i hakkeren din.
Vanlige bruksområder
Mathakkere er et praktisk apparat når du vil kutte ned på å bruke en kniv og forkorte prep. Noen vanlige bruksområder for en mathakker inkluderer:
- Hakk løk, selleri, hvitløk og gulrøtter til supper, gryteretter og andre retter. Terning av friske urter til sauser og dips. Lage salsaer, krydder og dressinger. Hakk nøtter til bakervarer eller pynt.
Rengjøring og vedlikehold
Det er viktig å lese håndboken for din spesifikke mathakk og følge retningslinjene for vedlikehold. Hakkere har en tendens til å være enklest å rengjøre rett etter bruk, og de fleste er i det minste delvis oppvaskmaskin sikre. Forsikre deg om at enheten er helt tørr før du legger den for å motstå rust.
Hvis hakkeren din går i stykker, sjekk garantien. Du kan være i stand til å sende den til produsenten for reparasjon for liten eller ingen kostnad.
De 7 beste matkotelettene i 2020
