Bakt tysk potetsalat.
Sabrina S. Baksh / Angående BBQ, Inc.
- Totalt: 50 minutter
- Prep: 25 minutter
- Kok: 25 minutter
- Utbytte: 6 til 8 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 233 | kalorier |
| 14g | fett |
| 24g | karbohydrater |
| 3g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 til 8 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 233 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 14g | 18% |
| Mettet fett 2g | 11% |
| Kolesterol 2 mg | 1% |
| Sodium 916 mg | 40% |
| Totalt karbohydrat 24g | 9% |
| Kostholdsfibre 3g | 10% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 22 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne oppskriften er en alternativ ta på potetsalat i tysk stil. Løk og poteter er bakt, karamellisert og litt sprøtt, før du legger dressingen. Dette er en må-prøve-oppskrift.
ingredienser
- 900 kg fingerlingpoteter (vasket og hakket i 1 tommers runder)
- 1 kopp / 240 ml løk (Bermuda, hakket)
- 1/4 kopp / 60 ml olivenolje
- 2 ts / 10 ml salt
- 1/2 ts / 2, 5 ml svart pepper
- For dressingen:
- 1/3 kopp / 80 ml cider eddik
- 1/4 kopp / 60 ml olivenolje
- 1 ss / 15 mill honning
- 1 ts / 5 ml salt
- 1 teskje / 5 ml svart pepper
- 4 strimler bacon (kokt og smuldret)
- 1/2 spiseskje / 7, 5 ml gressløk (hakket)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forvarm ovnen til 350 F.
Vask og skjær poteter og sett sammen på stekebrettet.
Tilsett hakkede løk. Hell 1/4 kopp olivenolje jevnt over grønnsaker, tilsett salt og svart pepper.
Bruk hender til å kombinere poteter med olje og krydder.
Plasser på et pergamentforet bakervarer og laken og inn i ovnen.
Kok poteter i 25 til 30 minutter, eller til de er møre, sprø utenpå med en gullbrun farge.
Stek bacon til det er sprøtt mens potetene koker.
Fjern fra varmen og tapp på et fat toppet med 1 til 2 papirhåndklær.
Når den er fri for drypp, smuldre bacon og sett den til side.
I løpet av de siste minuttene av steketid, kombiner salatdressingen.
Visp alle ingrediensene bortsett fra bacon og gressløk, i en liten bolle.
Smak på dressing og gjør nødvendige smaksjusteringer.
Når poteter og løk er kokt, øs du i en stor bolle, hell dressing over toppen og bruk en stor kokeskje, kombiner forsiktig.
Tilsett bacon og gressløk og brett gjennom 2 til 3 ganger.
Legg potetsalat umiddelbart på en stor tallerken og server den varm.
Server og nyt!
Tips
Den beste delen av denne oppskriften er at den kan serveres året rundt! Serveres i de varmere månedene sammen med grillet og grillet kjøtt. I de kalde månedene, server med stek og bakt eller posjert fisk eller kylling.
Oppskriftstagger:
- Potet
- salat
- tysk
- cookout
