Westend61 / Getty Images
- Totalt: 25 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 5 minutter
- Utbytte: 16 til 32 barer / porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 114 | kalorier |
| 9g | fett |
| 7g | karbohydrater |
| 3g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 16 til 32 barer / porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 114 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 9g | 11% |
| Mettet fett 3g | 16% |
| Kolesterol 17 mg | 6% |
| 14 mg natrium | 1% |
| Totalt karbohydrat 7g | 3% |
| Kostholdsfibre 1g | 3% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 20 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Hjemmelagde glutenfrie energibarer er et enkelt, ikke-bakt, næringsrikt og økonomisk alternativ til kommersielle energibarer. Det beste av alt er at du kan erstatte din favoritt tørkede frukt, nøttesmør, nøtter eller frø og søtstoffer for å lage din egen personlige energibar. Pakk glutenfrie energibarer i lunsj og reiseposer for en sunn glutenfri snack hjemmefra.
ingredienser
- 3/4 kopp nøttesmør (mandel eller cashew eller peanøtt eller solsikkesmør)
- 3/4 kopp søtningssirup (honning eller GF brun ris sirup eller agave nektar av god kvalitet)
- 1 1/2 kopp ristede rå nøtter og / eller frø (mandler, pekannøtter, valnøtter, cashewnøtter, peanøtter, solsikkefrø, sesamfrø, gresskarfrø - bruk favorittene dine i hvilken som helst kombinasjon)
- 1 kopp unsulfured tørket frukt (kirsebær, tyttebær, blåbær, aprikoser, ananas, rosiner, goji bær - bruk din favoritt tørket frukt i hvilken som helst kombinasjon)
- 4 kopper glutenfri ris sprø kornblanding
- 1/8 ts kosher salt
- 1 ts vaniljeekstrakt
Trinn for å gjøre det
Line en stor bakeplate med pergamentpapir.
Legg nøtter og / eller stekt frø og tørket frukt i bollen til en foodprocessor. Puls flere ganger, bare til blandingen er grovmalt.
Smelt nøttesmør med flytende søtningsmiddel på middels lav varme i en stor kasserolle. Rør og se nøye for å forhindre svinn. Når blandingen er glatt og boblende, koker i ca 1 minutt. Fjern fra varme. Tilsett salt og vanilje og rør sammen. Bruk en stor slikkepott til å røre inn nøtter, tørket frukt og frokostblandinger. Rør til alle ingrediensene er belagt med nøttesmørblanding.
Skrap blandingen på den tilberedte stekeplaten. Bruk spatelen til å spre blandingen jevnt på pannen. Legg et stort stykke vokspapir over blandingen og bruk en kjevle for å glatte toppen av blandingen. Dekk til med det voksede papiret og sett i kjøleskap i cirka 2 timer før du skjærer energistavene i uansett størrelse du foretrekker.
Pakk inn stenger i vokspapir og oppbevar i en tildekket beholder i kjøleskapet.
Påminnelse: Sørg alltid for at arbeidsflatene, redskapene, pannene og verktøyene dine er fri for gluten. Les alltid produktetiketter. Produsenter kan endre produktformuleringer uten varsel. Hvis du er i tvil, må du ikke kjøpe eller bruke et produkt før du kontakter produsenten for å bekrefte at produktet er fritt for gluten.
De 6 beste levering av glutenfri måltidOppskriftstagger:
- glutenfri
- frokost
- amerikansk
- tilbake til skolen
