malcolm park / Getty Images
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 15 minutter
- Utbytte: Serverer 6
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 209 | kalorier |
| 13g | fett |
| 20g | karbohydrater |
| 5g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Serverer 6 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 209 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 13g | 16% |
| Mettet fett 6g | 32% |
| Kolesterol 92 mg | 31% |
| Natrium 362 mg | 16% |
| Totalt karbohydrat 20g | 7% |
| Kostholdsfibre 1g | 4% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 123 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
En deilig fruktscone er en ultimat godbit når som helst å si og er selvfølgelig den viktigste delen av en tradisjonell ettermiddagste.
Frukt scones kan spises varmt, men ikke rett fra ovnen; de må avkjøles litt. Alternativt blir de også servert kaldt og alltid best spist ferske. Hjemmelagde scones vil oppbevares i en dag eller to i en lufttett boks. De fryser også veldig godt.
Suksessen til den perfekte scone avhenger av å jobbe så raskt og så lett som mulig, og holde alle ingrediensene så kule som mulig. For å forsikre deg om at sconesene dine er lette, fluffy og godt steget, kan det være lurt å se på disse enkle tipsene for å lage den perfekte scone; disse tipsene gjelder både frukt og vanlig scones.
ingredienser
- 2 oz / 55g smør
- 3 ½ kopper / 350 g vanlig mel
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 3 ss / 30g rørsukker (fint sukker)
- 1/3 kopp / 50g sultanas eller hakkede dadler
- 2 egg (slått)
- 2/3 kopp / 100 ml melk
Trinn for å gjøre det
Varm ovnen til 400F / 220C / 200C (vifte) / Gass 6
Smør generøst en stekeplate med smør og dryss deretter over mel.
Sikt melet i en romslig bakebolle og tilsett deretter det terningede smøret, bakepulveret og saltet. Gni smøret raskt inn i melet fingertuppene til blandingen ligner fine brødsmuler. Arbeid raskt slik at deigen ikke blir tung.
Tilsett sukkeret og de tørkede fruktene; Bland godt.
Lag en brønn i midten og rør inn nok melk til å lage en myk, smidig deig med en middagskniv. Hvis deigen er for klissete, strør du over litt mel.
Vend blandingen på et melet brett og elt veldig lett til det er bare glatt og rull deretter lett ut til 2 cm / 3/4 "tykt.
Skjær runder med en 2-tommers 7, 5 cm kutter eller kutt i trekanter med en skarp kniv.
Legg på stekebrettet og pensle med det slagne egget og melkeblandingen. Stek nær toppen av den varme ovnen i 15 minutter eller til de er gyldenbrune og godt oppstekte.
Avkjøl på et trådstativ før du spiser.
Server med smør, eller surr syltetøy og fløte. Nydelig!
Vanlige Scones
Fjern den tørkede frukten fra oppskriften.
Ost Scones
Utelat den tørkede frukten og tilsett 1/2 kopp / 55g revet ost og 1/2 ts tørt sennepspulver i blandingen etter å ha smurt inn fettet og melet og fortsett med grunnoppskriften. Dryss scones med 1/2 kopp / 55g mer revet ost før du steker scones i ovnen.
Oppskriftstagger:
- scones
- brunsj
- british
- jul
