Anantaradhika / Getty Images
- Totalt: 20 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 207 | kalorier |
| 4g | fett |
| 45g | karbohydrater |
| 1g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 207 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 4g | 5% |
| Mettet fett 3g | 15% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 11 mg | 0% |
| Totalt karbohydrat 45g | 16% |
| Kostholdsfibre 1g | 4% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 17 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Prøv denne fantastisk enkle oppskriften på Thai mango-is. Teksturen til denne frosne desserten er halvveis mellom sorbet og is og full av mangosmak. Rask og enkel å lage, den krever ingen komfyr eller iskrem, bare en blender eller matprosessor. Lager denne vakre desserten som serverer selskap; du kan lage det i god tid. Den er deilig som den er eller servert med skiver fersk mango eller papaya og litt kokosnøtt rom / likør dryppet over toppen.
ingredienser
- 2 friske, modne mangoer
- 1 kopp hvitt sukker
- 3 ss. kokosnøttmelk
- 1 ts. sitronsaft
- 1 liten pisket krem (ca. 1 kopp)
Trinn for å gjøre det
Skjær mangoene opp og øs ut frukt fra skinnene. Ikke glem å ta med frukt rundt steinen. Legg frukten i en foodprosessor eller blender. Tilsett sukkeret og blitz i 1 minutt eller til sukkeret har løst seg og du sitter igjen med en deilig mangopure.
Tilsett kokosmelk og sitronsaft og blitz kort for å kombinere (noen sekunder). * På dette tidspunktet kan du utføre et valgfritt trinn nedenfor.
Hell mangopuréen i en bolle eller beholder mens du fortsetter å bruke prosessoren / blenderen. Skrap ned sidene og bunnen med en gummispatel for å fjerne så mye av puréen som mulig. * Valgfritt trinn *: Noen mennesker vil ikke ha biter av mangobiter eller mangofiber i iskremen. Mangobiter og fiber er sunne og forbedrer faktisk smaken på sorbet. Men hvis du heller vil sil dem ut, er det slik: Mellom trinn 3 og 4, hell mangopuréen gjennom en sil som er plassert over en bolle. Bruk en slikkepott eller treskje til å presse massen mot bunnen av silen for å "vri ut" hver unse mangosaft. Fortsett med trinn 4/5.
Hell nå kremfløten i prosessoren / blenderen. Blitz til kremen danner stive topper eller er ganske stiv (ikke rennende) når den dyppes i med fingeren.
Tilsett mangopuré i pisket krem og blitz 5 til 10 sekunder, eller til du får en god mango-kremkonsistens. Hell i en stor yoghurtbeholder eller iskremkar og sett i fryseren i minst 6 timer, helst 8.
Server i skåler eller øs i iskremkjegler. For å gjøre skraping lettere, ta sorbet ut av fryseren 10 til 15 minutter før tiden.
Oppskriftstagger:
- mango
- dessert
- thai
- parti
