ola_p / E + / Getty Images
- Totalt: 24 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 14 minutter
- Utbytte: 4-6 porsjoner (4-6 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 154 | kalorier |
| 9g | fett |
| 15g | karbohydrater |
| 3g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4-6 porsjoner (4-6 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 154 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 9g | 12% |
| Mettet fett 3g | 15% |
| Kolesterol 13 mg | 4% |
| Natrium 124 mg | 5% |
| Totalt karbohydrat 15g | 5% |
| Kostholdsfibre 1g | 5% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 26 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Når du ikke har mye tid, er disse raske og enkle skinke- og potetkakene et utmerket alternativ. Den enkle potet- og hakkede skinkeblandingen er belagt med mel eller brødsmuler og stekt til perfeksjon.
Det er en god måte å bruke leftover potetmos og skinke, eller lage disse med corned beef eller finhakket svinekjøtt eller storfekjøtt.
ingredienser
- 1 kopp finhakket kokt skinke
- 1 1/2 kopp rester potetmos
- 1/2 kopp finhakket løk
- 3/4 ts salt
- 1/8 ts pepper
- 1/2 kopp mel eller fine tørre brødsmuler
- 2 ss smør
- 2 ss vegetabilsk olje
Trinn for å gjøre det
Kombiner den hakkede skinken med potetmos, løk, salt og pepper i en bolle.
Form blandingen til 1/2-tommers karbonader (eller kroketter) omtrent 3 tommer i diameter.
Dypp karbonader i mel eller brødsmuler, belegg begge sider.
Varm smør og olje i en stor stekepanne på middels varme.
Stek karbonader i omtrent 5 til 7 minutter på hver side, til de er varme og lett brunede.
Tips
- Bruk rester av kalde potetmos eller chill nystekte potetmos før du former. Disse små krokettene egner seg til alle slags varianter. Tilsett rester hakket brokkoli eller andre grønnsaker i potet- og skinkeblandingen. Server karbonadene med en krydret hvit saus eller ostesaus.
Oppskriftstagger:
- Potet
- hovedrett
- sør-
- weeknight
