Diana Rattray
- Totalt: 55 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 45 minutter
- Utbytte: 8 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 273 | kalorier |
| 11g | fett |
| 37g | karbohydrater |
| 7g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 8 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 273 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 11g | 14% |
| Mettet fett 6g | 29% |
| Kolesterol 98 mg | 33% |
| Sodium 259 mg | 11% |
| Totalt karbohydrat 37g | 1. 3% |
| Kostholdsfibre 1g | 3% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 154 mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Dette er en gammeldags vaniljesaus kake laget med fordampet melk, og den er lettere enn de fleste vaniljesaus paier fordi den ikke har noen tung skorpe. Den fordampede melken gir kakefyllet den gammeldagse smaken som tar deg tilbake til barndommen. Og det at det ikke er noen kringle, gjør det til en utrolig rask forberedelse.
En blender eller foodprocessor blander fyllet vakkert, men du kan også bruke en elektrisk mikser. Litt mel i fyllingsblandingen gjør bunnen og sidene solid og ligner på en skorpe.
Topp denne paien med lett søtet pisket krem og et dryss revet eller malt muskatnøtt. Eller slipp den piskede kremen og bruk en pisket topping med frossen tining.
ingredienser
- 1 (12 ounce) kan fordampet melk
- 3 egg
- 3/4 kopp sukker
- 3 ss mel til alle formål (nivå)
- 2 ss smeltet smør
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1/4 ts malt muskatnøtt
- For søtet pisket krem:
- 1 kopp piskekrem (kjølt)
- 3 til 4 ss sukker fra konditorer
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Pynt: fersk revet eller malt muskatnøtt
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forvarm ovnen til 325 F / 165 C / Gas. Smør og mel en 9 tommers kakeplate og legg den på en stekeplate. Det er mye lettere å flytte den fylte paien til ovnen når den sitter på en stekeplate.
Ha eggene, fordampet melk og sukker i blenderen eller matprosessoren. Puls et par ganger for å blande. Tilsett mel, smeltet smør, 1 ts vaniljeekstrakt og 1/4 ts malt muskatnøtt. Fyllingen kan blandes med en elektrisk mikser hvis du foretrekker det.
Hell fyllblandingen i den tilberedte paipannen og overfør den, stekeplate og alt til ovnen.
Stekes i 35 til 45 minutter, eller til toppen er lys gyldenbrun.
Fresh Whipped Cream
Legg piskekremen i en dyp bolle og slå på lav hastighet på en elektrisk mikser til den begynner å tykne. Øk farten til middels og slå til kremen danner veldig myke topper. Tilsett konditorenes sukker og vaniljen. Fortsett å slå til toppene er myke eller faste, som ønsket.
Topp skiver av paien med en dukke med kremfløte og dryss lett med fersk revet muskatnøtt eller malt muskatnøtt.
Oppbevar rester dekket, i kjøleskapet.
Nyt!
Oppskriftsvarianter
- Elsker kakeskorpen? Tine en frossen kakeskorpe, legg den på en stekeplate og stek den delvis etter anvisningene på pakken. Fyll skorpen med fyllet og stek som anvist. Kanel Custard Pie - Slipp muskatnøtten og støv toppen av paien med ca 1/8 til 1/4 ts malt kanel eller en kombinasjon av kanel og muskatnøtt.
Oppskriftstagger:
- vaniljesaus
- dessert
- amerikansk
- takksigelse
