kivoart / E + / Getty Images
- Totalt: 70 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 60 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 186 | kalorier |
| 7g | fett |
| 28g | karbohydrater |
| 4g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 186 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 7g | 9% |
| Mettet fett 1g | 3% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 306 mg | 1. 3% |
| Totalt karbohydrat 28g | 10% |
| Kostholdsfibre 3g | 12% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 65 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Disse stekte potetene er krydret med hvitløk og litt tørket blad oregano. Potetene stekes til perfeksjon. Oppskriften krever vegetabilsk olje, men bruk ekstra virgin olivenolje hvis du foretrekker det.
Så langt krydder går, er det nok av alternativer til oppskriftsingrediensene. Juster gjerne oppskriften etter din smak. Ta en titt på tipsene og variantene for noen ideer.
ingredienser
- 4 middels bakepoteter (ca. 1 1/2 pund, ikke-skrellet)
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- 3 ss vegetabilsk olje
- 3/4 ts kosher salt
- 1/4 til 1/2 ts nykvernet svart pepper
- 1 1/2 ts tørket blad oregano eller ca 1 ss ferske hakkede oreganoblader
- 1 ss paprika
Trinn for å gjøre det
Varm ovnen til 200 F / 200 C / Gass 6.
Olje en stor rimmet bakepanne. Pannen skal være stor nok til å holde potetkilene i ett lag.
Skrubb potetene, klapp dem tørre med papirhåndklær, og skjær dem på langs i åtte kiler.
Anrett potetene i den tilberedte bakepannen. Strø over hvitløk, vegetabilsk olje og de resterende krydderne. Kast og bland med hendene til potetene er grundig belagt.
Stek i ca 45 minutter til 1 time, snu og rør hvert 15. til 20. minutt. Potetene er klare når de er brunet og de kan lett gjennombores med en gaffel.
Tips og variasjoner
Rosmarin-hvitløk stekte poteter: Slipp ut oregano og paprika og kast potetene med 1 1/2 ss fersk hakket rosmarin og en ekstra fedd hvitløk.
Bytt ut vegetabilsk olje med olivenolje, smør (smeltet), andefett eller delvis bacon-drypp.
Urte-stekt potetkiler med sitron: Slipp oregano, hvitløk og paprika og kast med 1 1/2 til 2 ss ferske hakkede urter (rosmarin, merian, salvie, timian). Rett før potetene er ferdige, tilsett 2 ss fersk hakket persille eller gressløk og 1 ss sitronsaft.
Tilsett omtrent 1/2 kopp parmesanost av god kvalitet til potetene sammen med vegetabilsk olje.
Oppskriftstagger:
- Potet
- sidefat
- amerikansk
- familiemiddag
