Foto © Getty Images
- Totalt: 12 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 7 minutter
- Utbytte: Serverer 4
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 361 | kalorier |
| 12g | fett |
| 41g | karbohydrater |
| 20g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Serverer 4 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 361 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 12g | 16% |
| Mettet fett 4g | 19% |
| Kolesterol 421 mg | 140% |
| Sodium 1179 mg | 51% |
| Totalt karbohydrat 41g | 15% |
| Kostholdsfibre 2g | 6% |
| Protein 20g | |
| Kalsium 168 mg | 1. 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Både dette og Eggs Florentine er populære gjennom dagen, ikke bare til frokost eller brunsj. Ingen tvil om at dette er på grunn av den perfekte kombinasjonen av ingredienser - posjert egg og spinat eller skinke på en engelsk muffin toppet med en silkemyk, smøraktig hollandaise.
For den florentinske i stedet for å skinke den ristede muffinshalvdelen med varm, visnet smøraktig spinat - du kan se oppskriften her.
ingredienser
- ¼ kopp / 50 ml hvitvinseddik
- 8 egg
- 4 engelske muffins
- 1 mengde Hollandaisesaus
- 4 tykke skiver røkt skinke av høy kvalitet
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forvarm grillen. For å posjere eggene, ta en panne med vann til koke og tilsett eddik. Når du putrer, sprekker du eggene forsiktig og sklir dem i vannet uten å bryte eggeplommene. Tøm eggene i ca 3 minutter eller til de hvite er satt, men eggeplommene er fremdeles myke.
I mellomtiden deler muffinsene og rist dem på begge sider på grillen.
Legg en skive skinke på hver muffinshalvdel og varm under grillen.
Når eggene er ferdige, løfter du dem ut på en slisset skje og klapper tørre med kjøkkenpapir. Legg en på hver muffinshalvdel og skje over hollandaisen.
Oppskrift tilpasset fra en oppskrift i - Kantine - Stor britisk matbok
Oppskriftstagger:
- Svinekjøtt
- frokost
- british
- jul
