Diana Rattray
- Totalt: 18 minutter
- Prep: 8 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 226 | kalorier |
| 3g | fett |
| 50g | karbohydrater |
| 3g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 226 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 3g | 4% |
| Mettet fett 2g | 11% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| 20 mg natrium | 1% |
| Totalt karbohydrat 50g | 18% |
| Kostholdsfibre 5g | 16% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 139 mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne jordbær rabarbra narren er en utrolig enkel dessert, og den er ganske allsidig. Legg noen blåbær i lagene slik at det blir en rød, hvit og blå dessert, eller gjør det enda raskere med frossen og tint pisket topping. Du kan til og med bruke noen frosne hele jordbær, skiver, sammen med den kokte og kjølte rabarbrablandingen.
I følge The Encyclopedia of American Food and Drink er navnet "lure" en dessert av kokt, purert frukt servert med fløte. Ordet stammer tilsynelatende tilbake til rundt 1590 på trykk.
Hvis du ser på kalorier og fett, kan du prøve denne desserten med vaniljeyoghurt eller lite fettpudding i stedet for pisket krem. En fruktgom kan også lages med lag med konditorfløte, pudding eller vaniljesaus.
Dette er en enkel og elegant utseende dessert, og det er en fantastisk måte å feire vår rabarbra og jordbær på. Bruk store solide vinglass eller parfait-dessertglass.
ingredienser
- 1 kilo rabarbra (vasket og skivet i 1/2-tommers biter, omtrent 4 kopper)
- 4 ss appelsinjuice
- 1/2 kopp kornet sukker
- 1 kopp tung piskekrem
- 2 ss konditori sukker
- 1/2 ts vanilje
- 2 kopper jordbær (skiver)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Kombiner rabarbraen med appelsinjuice og kornet sukker i en middels kasserolle over middels varme. Ta rabarbrablandingen til å putre. Senk varmen til lav, og fortsett å koke, rør av og til i ca 5 minutter.
Dekk til og fortsett å koke i 5 minutter lenger, til rabarbrablandingen er veldig myk.
Overfør til en bolle, dekk til og kjølig grundig i kjøleskapet.
Pisk den tunge piskekremen i en iskald bolle til den begynner å tykne.
Pisk inn konditorenes sukker og vanilje og fortsett å slå til myke topper dannes.
Lag litt av rabarbrablandingen og noen skiver jordbær, deretter et lag med kremfløte.
Gjenta lagene til frukten og kremen er brukt.
Server og nyt!
Tips
- Legg litt ferske blåbær i lagene for en festlig rød, hvit og blå dessert, eller brett en håndfull blåbær i pisket krem. Sett vaniljeekstraktet i den piskede kremen med 1 ts appelsinskall, eller tilsett en spiseskje blåbær saus sammen med vaniljen.
Du kommer kanskje også til å like
Hvordan lagre, kjøpe og bruke rabarbraOppskriftstagger:
- jordbær
- dessert
- amerikansk
- sommer
