Granen / Diana Rattray
- Totalt: 26 minutter
- Prep: 12 minutter
- Kok: 14 minutter
- Utbytte: 12 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 95 | kalorier |
| 7g | fett |
| 7g | karbohydrater |
| 1g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 12 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 95 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 7g | 9% |
| Mettet fett 2g | 12% |
| Kolesterol 4 mg | 1% |
| Sodium 313 mg | 14% |
| Totalt karbohydrat 7g | 2% |
| Kostholdsfibre 1g | 2% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 107 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Disse kjermemelkekjeksene er en stift i Sør og er et enkelt preparat med forkorting og karnemelk. Dette er en klassisk oppskrift, perfekt til hverdags kjeks. Bruk gjerne delesmør i disse kjeksene.
Forsikre deg om at du har smøret klart til å spre når de kommer ut av ovnen!
ingredienser
- 2 kopper altmel
- 1 ss bakepulver
- 3/4 ts salt
- 1/2 ts natron
- 5 ss vegetabilsk forkortelse (kjølt)
- 1 kopp karnemelk
Trinn for å gjøre det
Forvarm ovnen til 425 F / 220 C / Gass 7. Lin en stekeplate med pergamentpapir eller la den være ufettet.
Sikt sammen mel, bakepulver, salt og natron i en stor bolle.
Skjær den avkjølte forkortelsen i melblandingen med en kringleblender til blandingen danner grove smuler.
Tilsett buttermilk, kast med en gaffel til deigen holder sammen.
Vend deigen på en melet overflate og form forsiktig til en disk. Elt lett noen ganger, bare til du har en jevn, myk deig. Ikke overarbeid deigen.
Klapp deigen til 1/2 til 3/4-tommers tykkelse. Ved hjelp av en kjeksskjærer eller glass dyppet i mel, kutt ut kjeks.
Legg kjeksene ca 2 cm fra hverandre på bakeplaten.
Samle avskjærene og gjenta formingen og skjæringen. Merk: Fordi deigen fra beskjæringen er jobbet litt mer, kan det være lurt å plassere de siste på enden av stekeplaten slik at du kan følge med på dem. De vil ikke være like lette som resten.
Stek kjeksene i cirka 12 til 15 minutter, til de er gyldenbrune.
Oppskriftstagger:
- Rask brød
- karbonadekjeks
- brød
- sør-
