ac_bnphotos / E + / Getty Images
- Totalt: 27 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 17 minutter
- Utbytte: 8 porsjoner (8 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 122 | kalorier |
| 9g | fett |
| 4g | karbohydrater |
| 6g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 8 porsjoner (8 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 122 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 9g | 12% |
| Mettet fett 6g | 32% |
| Kolesterol 38 mg | 1. 3% |
| Natrium 392 mg | 17% |
| Totalt karbohydrat 4g | 1% |
| Kostholdsfibre 1g | 3% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 217 mg | 17% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Fetaost er allsidig. Den kan kombineres med så mange forskjellige urter og grønnsaker, men denne grillede feta-oppskriften er enkel og enkel. Du og gjestene dine kan fokusere på ostens tangy, salt godhet når den smelter i munnen. Skharas —φέτα σχάρας på gresk og uttalt FEH-tah SKHAH-rahs - passer godt med vin, enten rødme, hvit eller rød. De går også godt ned med øl, og du kan servere ouzo for et klassisk gresk preg.
Forsikre deg om at fetaen du bruker er ekte feta. Den virkelige avtalen gjøres utelukkende i Makedonia, Thrakia, Thessalie, det sentrale fastlands Hellas, Peloponnes og Lesvos. De som er produsert i sentrum av Hellas og Thessali med den sterkeste smaken.
Oster tilberedt andre steder har ingen lovlig rett til å bruke navnet "feta." De kan se like ut eller lignende, men de er vanligvis merket som "feta-lignende" ost for å holde seg i tråd med lovlige begrensninger. Teksturen er ikke en indikasjon på ektheten. Ekte feta kan variere fra noe tørt og smuldret til mykt og kremet, avhengig av hvor lenge det har blitt alderen.
ingredienser
- 12 gram fetaost (kuttet i 1/2-tommers skiver)
- 1 tomat (hakket)
- 1 søt paprika (skiver)
- 1 ts knust gresk oregano ( rigani )
Trinn for å gjøre det
Legg feta-skivene på et stykke folie som er stort nok til å vikle rundt skivene uten å overfylle dem.
Topp osten med de hakkede tomatene, pepperskivene, et dryss av gresk oregano og et par dråper olivenolje. Pakk feta-skivene sikkert inn i folien.
Varm grillen til middels lav. Plasser pakken på grillen ved siden av favorittkjøttet, fisken eller grønnsakene dine, og la koke i 15 til 17 minutter. Hver skive feta skal være myk i midten når du trykker en finger til den.
Overfør feta, tomater og paprika i en bolle og server.
Tips
- For best resultat, bring fetaen til romtemperatur før du griller. Hvis du foretrekker en mindre salt feta, vask den kort under vann før du steker den. Pepperen kan være varm eller mild, avhengig av smak og preferanser.
Oppskriftsvarianter
- Timian er en akseptabel erstatning for oreganoen hvis du vil prøve en liten variasjon. Feta-pakken kan også stekes i ovnen ved 375 F i 15 til 20 minutter. Hvis du er i humør for en veldig rask godbit og ikke har lyst til å fyre opp grillen eller ovnen, kan du mikrobølgeovn feta og tomatpålegg på høyt i 1 minutt. Som en ekstra touch, server fetaen med grillet brød. Pensle bare begge sider av brødet med litt olivenolje og grill til det blir sprøtt og ryddig.
Oppskriftstagger:
- feta
- grillet fetaost
- forrett
- gresk
