Carme MV Getty Images
- Totalt: 25 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 24 fritters (24 porsjoner)
Disse enkle fruktfritrene er laget med biter av frisk frukt eller bær dyppet i en enkel fritter-røren. Bruk skiver banan, fersken eller epler, eller bruk friske bær.
ingredienser
- 1 kopp siktet mel
- 1 ts bakepulver
- 1 ss sukker
- 1/2 ts salt
- 2 egg (separert)
- 1/2 kopp melk
- 1-kvart vegetabilsk olje (for fritering)
- 4 kopper banan (biter; eller fersken skiver, eplebiter eller ferske bær etter eget valg)
- 1/2 pulverisert sukker (eller kanelsukker)
Trinn for å gjøre det
Sikt sammen mel, bakepulver, sukker og salt.
I en bolle, kombiner eggeplommer, melk og 1 ss maisolje; bland godt
Pisk eggehvitene til stive topper i en metall- eller glassbolle med en elektrisk mikser.
Brett de piskede eggehvitene inn i røren.
Hell olje i en frityrgryte eller kraftig dyp kjele og varm til 370 F.
Ha noen av bananbiter eller fruktbiter i røren; rør forsiktig til belegg.
Senk de batterede fruktbitene i varm dyp olje med tang, gaffel eller skje og stek i 3 til 4 minutter. Arbeid i små partier.
Tøm på papirhåndklær.
Dryss varme fritters med pulverisert sukker eller rull i kanelsukker blanding.
Oppskriftstagger:
- fritters
- stekt deig
- frokost
- sør-
