Michael Möller / EyeEm / Getty Images
- Totalt: 25 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 5 minutter
- Utbytte: 4 kopper saus (8 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 151 | kalorier |
| 8G | fett |
| 20g | karbohydrater |
| 4g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 kopper saus (8 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 151 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 8g | 10% |
| Mettet fett 1g | 5% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 601 mg | 26% |
| Totalt karbohydrat 20g | 7% |
| Kostholdsfibre 5g | 18% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 91 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Dette er en fantastisk måte å legge til et ekstra nivå av deilighet til en fersk marinarasaus. Å grille tomatene gjør det enkelt å fjerne huden og tilfører hvert stykke en lett røykfylt smak. Denne metoden er ypperlig for de som ønsker å tilberede hjemmelagde måltider med lite tilsatt sukker, som ofte finnes i butikk-kjøpte marinara-sauser.
ingredienser
- 14 tomater (mellomstore, faste)
- 1/2 kopp løk (hakket)
- 1/4 kopp olivenolje
- 1 ss / 15 ml fersk oregano (finhakket)
- 2-3 store basilikumblader (finhakket)
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- 2 ts salt
- 1 ts svart pepper
- 1 ts tørket pepperflak
Trinn for å gjøre det
Skjær tomater i to og fjern stilkene.
Bruk 2 ss olivenolje til å pensle tomatene på de kuttede endene.
Legg tomater som er skåret side ned på en forvarmet grill over middels varme. Grill i cirka 5 minutter eller til tomatene begynner å bli brune og du lett kan løfte huden av. Fjern fra grillen.
Fjern skinn fra tomatene, bland den lett i en blender eller foodprocessor og sett til side.
Varm i mellomtiden 2 ss olivenolje i en stor gryte over middels varme. Tilsett løk. Under omrøringen koker du løk til de blir myke og blir gjennomskinnelige.
Tilsett resterende ingredienser og rør sammen. La småkoke på lavt i 10 til 15 minutter. Tilsett vann hvis sausen blir for tykk.
Vær forsiktig når du blander varme ingredienser
Damp ekspanderer raskt i en blender, og kan føre til at ingredienser sprenger overalt eller forårsaker forbrenning. For å forhindre dette, fyll blanderen bare en tredjedel av veien opp, lufte toppen og dekk til med et brettet kjøkkenhåndkle mens du blander.
Oppskriftstagger:
- Tomat
- middag
- italiensk
- cookout
