Iain Bagwell / Photolibrary / Getty Images
- Totalt: 45 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 40 minutter
- Avkjølt: 30 minutter
- Utbytte: 1 kake (16 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 432 | kalorier |
| 27g | fett |
| 43g | karbohydrater |
| 6g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 kake (16 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 432 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 27g | 35% |
| Mettet fett 14g | 70% |
| Kolesterol 106 mg | 35% |
| Sodium 242 mg | 11% |
| Totalt karbohydrat 43g | 16% |
| Kostholdsfibre 2g | 9% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 99 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Dette er en oppskrift på tysk sjokoladekake fra bunnen av, med en kokosnøtt-pekann frosting og fylling. Lag opp med denne hjemmelagde lagkaken og begynn å føle den magiske tingen til tysk søt sjokolade. Det er så deilig at du sannsynligvis har mer enn ett stykke, og det er OK!
ingredienser
- 4 gram Baker's German's Sweet Chocolate (smeltet og avkjølt)
- 2 1/3 kopp kakemel
- 1 1/2 dl sukker
- 1 ts natron
- 1/2 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 2/3 kopp smør (romtemperatur)
- 1 kopp karnemelk (delt)
- 1 ts vanilje
- 2 egg
- For kokosnøttpekanne-frosting og -fylling:
- 3/4 kopp fordampet melk
- 1/2 kopp lys brunt sukker (fast pakket)
- 1/2 kopp kornet sukker
- 1/2 kopp smør
- 1 ts vanilje
- 3 eggeplommer (litt slått)
- 1 1/3 kopper Baker's Angel Flake kokosnøtt (3-unse kan)
- 1 kopp pekannøtter (hakket)
Trinn for å gjøre det
Kake
Samle ingrediensene.
Smør to 9-tommers lag kakepanner og linbunn med vokset papir.
Sikt sammen mel, sukker, natron, bakepulver og salt. Kremsmør; tilsett melblanding, 3/4 kopp karnemelk og vanilje.
Rør til tørre ingredienser er fuktet; slå med medium hastighet på den elektriske mikseren i 2 minutter, skrap bolle fra tid til annen. Tilsett smeltet sjokolade, egg og gjenværende 1/4 kopp karnemelk. Pisk 1 minutt lenger.
Hell røren i tilberedte kakepanner. Stekes i en forvarmet ovn på 350 F i cirka 35 minutter, eller til en treplugg som er satt inn i midten kommer rent ut.
Avkjøl i panner på stativet i 15 minutter. Fjern og avkjøl helt på stativer.
Frost med frostet kokosnøttpekan, nedenfor.
Kokosnøtt-pekann-frosting og fylling
Samle ingrediensene.
Kombiner melk, sukker, smør og vanilje i en kasserolle over middels varme.
Kok opp fullstendig under omrøring. Fjern den fra varmen (blandingen kan virke litt kram).
Rør raskt en liten mengde av den varme væsken inn i de slått eggeplommene; sett eggeplommeblandingen tilbake i den varme blandingen i kasserollen og bland godt. Gå tilbake til koke under omrøring hele tiden.
Fjern fra varmen og rør inn kokosnøtt og pekannøtter.
Avkjøl til å spre konsistens, slå av og til.
Oppskriftstagger:
- Sjokoladekake
- dessert
- amerikansk
- bursdager
