Grilled Cheese Social
- Totalt: 40 minutter
- Prep: 25 minutter
- Kok: 15 minutter
- Utbytte: 3 dampede boller (3 porsjoner)
Denne sprø femkrydderte stekte tofu-nuggets lagvis med krydret kimchi-mayo, kremet avokado og sprø, syltet rødløk ligger mellom to halvdeler av en pute, dampet bolle, ellers kjent som bao, er til å dø for. Hvis du ikke har fem krydder for hånden, lager du det selv ved å kombinere malt kanel med kvernfedd, malt ristet fennikelfrø, malt stjerneanis og malt ristet szechuan peppercorns.
Oh, og FYI, vi har skrevet denne oppskriften som om du har frosne steames boller på hånden. Imidlertid, hvis du vil lage dem selv, kan du sjekke ut oppskriftene våre for å lage steames bao.
ingredienser
- 3 dampede boller
- 3 skiver tofu (ekstra fast, tørket og skivet i 1/2 "firkanter)
- 1 ss maisstivelse
- 1/2 ts fem krydderblanding
- 1 ss mayo
- 1/2 s kimchi pasta (Mama O's hvis du trenger å kildes til det)
- 1/2 avokado (skiver)
- 1 ss syltet rødløk
Trinn for å gjøre det
Begynn med å steke tofuen. Etter at den har blitt presset og mesteparten av væsken er trukket ut, kaster du tofuen i maisstivelse, krydder med fem krydder og salt.
Varm oljen din til omtrent 370 F og tilsett tofusen din, en bit av gangen.
La tofu steke til den er sprø og brunet. Fjern fra varmen, legg på et papirhåndkle og tilsett et dryss salt over toppen og sett til side.
Bland mayo med kimchi pasta og sett til side.
Forbered dampede boller tilsvarende og åpne forsiktig. Smør kimchi-mayoen jevnt mellom de tre dampede bollene og fordel deretter de fem krydderte stekte tofuen, den syltede rødløk og avokadoskivene.
Oppskriftstagger:
- tofu
- hovedrett
- kinesisk
- parti
