James Baigrie / The Image Bank / Getty Images
- Totalt: 45 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 25 minutter
- Utbytte: 6 til 8 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 171 | kalorier |
| 5g | fett |
| 23g | karbohydrater |
| 8G | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 til 8 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 171 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 5g | 6% |
| Mettet fett 2g | 8% |
| Kolesterol 167 mg | 56% |
| Natrium 106 mg | 5% |
| Totalt karbohydrat 23g | 8% |
| Kostholdsfibre 2g | 7% |
| Protein 8g | |
| Kalsium 45 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne tyske potetsalaten er laget med en tangy, søt og sur bacon- og eggedressing, og inneholder hakket grønn pepper og løk.
Pynt salaten med hardkokte egg og litt hakket grønn løk eller persille.
ingredienser
- 4 kopper kuber skrellede poteter *
- 4 skiver bacon, terninger
- 1/2 kopp hakket søt løk
- 1/2 kopp hakket grønn paprika
- 2 store egg, slått
- 4 ss granulert sukker
- 1/4 kopp eddik
- 1/4 ts nykvernet svart pepper
- 2 hardkokte egg, skiver
- Valgfritt: 1 ss hakket fersk persille eller grønn løk topper
Trinn for å gjøre det
Kok potetene i en dekket kasserolle i kokende saltet vann til de er møre, omtrent 15 til 20 minutter. Tøm godt av og sett til side.
Surr den terningkastede baconen i en stor stekepanne til nesten sprø. Tilsett løk og grønn paprika; stek i 3 minutter lenger.
I en bolle, kombiner du tynnde egg med eddik, sukker og pepper; visp for å blande godt.
Tilsett eggeblandingen gradvis til baconet og grønnsakene under omrøring og stek til blandingen tykner.
Fjern fra varmen og kast forsiktig med poteter.
Spe salaten i et serveringsfat og pynt med skiver hardkokte egg og hakkede grønne løk topper eller persille.
* Bruk røde poteter, rundhvite eller Yukon gullpoteter. Uskrellede røde poteter eller nye poteter lager en nydelig salat, men skrell dem hvis du foretrekker det.
Gjør omtrent 6 til 8 sideretter.
Oppskriftstagger:
- Pepper
- tysk potetsalat
- sidefat
- tysk
