Matthew O'Shea / Photodisc / Getty Images
- Totalt: 15 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 5 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner (4 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 174 | kalorier |
| 13g | fett |
| 13g | karbohydrater |
| 4g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner (4 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 174 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 13g | 16% |
| Mettet fett 5g | 23% |
| Kolesterol 29 mg | 10% |
| Natrium 49 mg | 2% |
| Totalt karbohydrat 13g | 5% |
| Kostholdsfibre 1g | 4% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 83 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne oppskriften er oppkalt etter Gilroy, California, kjent som "Hvitløkshovedstaden i verden." Det er en enkel, garlicky klassiker som tar bare noen minutter å tilberede.
ingredienser
- 24 store reker (skrellet og utviklet)
- Salt og fersk malt svart pepper (etter smak)
- 2 ss olivenolje
- 6 hvitløksfedd (finhakket)
- 2 ss kaldt smør
- 1/4 kopp hakket flatbladpersille
- 1/2 sitron (juice)
Trinn for å gjøre det
Klapp rekene tørre med papirhåndklær. Smak til med salt og fersk malt svart pepper etter smak.
Legg en stor stekepanne over høy varme, og tilsett olivenoljen.
Når oljen er veldig varm, tilsett rekene og stek på høy varme i 2 minutter, eller til rekene er omtrent halvveis kokt.
Tilsett hvitløk og sauté i 1 minutt.
Tilsett det kalde smøret, reduser varmen til medium, og la koke et minutt til, eller til rekene er kokte.
Skru av varmen og rør inn persille og sitron. Serveres umiddelbart.
Oppskriftstagger:
- reke
- hvitløks reker
- forrett
- amerikansk
