Brian T. Evans / Getty Images
- Totalt: 40 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 30 minutter
- Utbytte: 9 porsjoner
Carob er en deilig erstatning for kakao i brownie-oppskrifter. Carobpulver er naturlig søtere enn kakaopulver og er en god kilde til kalsium, magnesium, jern, kalium og selen. Se etter stekt carobpulver i helsekostbutikker og store dagligvarebutikker.
ingredienser
- 1/2 kopp glutenfritt mel til alle formål (hjemmelaget eller favorittmerket ditt)
- 6 ss stekt johannesbrødpulver
- 1/4 ts salt
- 1 kopp rørsukker
- 1/2 kopp usaltet smør
- 2 store egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- Valgfritt: 1/2 kopp hakkede valnøtter (eller pekannøtter)
- Valgfritt: 1 ss glutenfritt pulverisert sukker (for å strø på bakt brownies)
Trinn for å gjøre det
Forvarm ovnen til 350 F / 176 C for en metallpanne eller 325 F / 163 C for en glassform.
Smør en 8x8-tommers stekepanne.
Plasser tørre ingredienser i en bolle og visp til grundig kombinasjon. Sette til side.
I en annen stor miksebolle, kombiner smør og sukker. Bruk en elektrisk beater eller stavmikser for å kremme blandingen til den er luftig. Tilsett egg og vanilje og slå til de er sammen.
Tilsett tørre ingredienser og nøtter (valgfritt). Pisk bare til våte og tørre ingredienser er kombinert. Skrap brownie-blandingen i forberedt bakepanne. Stekes i en metallpanne i omtrent 25 minutter (stekes i en glasspanne i ca 35 minutter).
Se koketidene nøye. Når en tannpirker som settes inn i midten av ildfast formen kommer ren ut, er browniesene ferdige.
Avkjøl i minst 15 minutter før du skjærer i den. Strø over glutenfritt pulverisert sukker (valgfritt) når det er avkjølt.
Oppskriftstagger:
- glutenfri
- dessert
- amerikansk
- halloween
