Granen
- Totalt: 35 minutter
- Prep: 13 minutter
- Kok: 22 minutter
- Utbytte: 4 smørbrød (4 porsjoner)
Dette er en deilig grillet kyllingpanini-oppskrift som er rask og enkel å lage. Du vil bruke benløse, hudløse kyllingbryst til magert protein som er godt krydret og duftet med rosmarin og hvitløk. Kyllingbrystene kan grilles på forhånd og deretter brukes til å lage skiver til smørbrød de neste par dagene. I tillegg kan den grillede kyllingen også tilsettes salater for en annen rask og sunn middag eller lunsj.
Når det gjelder selve smørbrødet, kan det hende du har en panini-maker eller George Foreman-grill som du liker å bruke. Men du kan også bruke old-school-metoden og trykke den rett der på gass- eller kullgrillen. Mens du bare kunne grille den uten å trykke på den, for en skikkelig panini-følelse at du trenger en vekt. Det er støpejernsverktøy som grillpresse eller baconpresse som fungerer godt for dette, sitter på toppen av smørbrødet. Men et like effektivt verktøy er en ren murstein pakket inn i et par lag med aluminiumsfolie. Du trenger ovnsvotter for å manipulere den varme vekten eller mursteinen.
ingredienser
- 4 kyllingbryst (benløs, hudløs)
- 3 ss olivenolje
- 2 ts rosmarin (fersk, hakket)
- 1/2 ts hvitløkspulver
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 4 ss italiensk dressing
- 8 skiver italiensk brød
- 1 tomat (skiver)
- 8 gram mozzarellaost (skiver)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Forvarm grillen på middels høy varme.
Granen
Pensle kyllingen med olivenolje og smak til med hakket rosmarin, hvitløkspulver, salt og pepper
Granen
Olj grillen lett.
Granen
Legg kyllingen på grillen og stek i 7 minutter per side, eller til saftene er klare og kyllingen ikke lenger er rosa.
Granen
Fjern kyllingen fra grillen. La det avkjøles i 5 til 10 minutter.
Granen
Skjær den i 1/2-tommers skiver.
Granen
Drypp italiensk dressing på 4 brødskiver og på kyllingbiter.
Granen
Legg tomat og ost og skiver kyllingbryst i brødet.
Granen
Dekk med de resterende 4 brødskivene og pensle med olivenolje
Granen
Legg over smørbrød på grillen over middels varme. Legg vekten på toppen av smørbrødet og kok panini i 4 minutter.
Granen
Fjern vekten, snu smørbrødene og erstatt vekten. Stek i 4 minutter på denne siden, eller til osten smelter.
Granen
Fjern fra varmen og server med din favorittside av antipastosalat, potetsalat, makaronsalat, chips eller sylteagurk.
Granen
Tips
- Med denne grunnoppskriften kan du tilsette eller erstatte hvilke som helst av ingrediensene som passer dine behov. Mozzarella er et godt valg for ost, da det vanligvis holder seg inne i smørbrødet i stedet for å dryppe ned i grillen. Viss ost er et annet valg som vil være mindre søt. Men du kan velge en mer smakfull ost hvis du foretrekker det. Prøv å erstatte pesto med den italienske forbindingen.
Oppskriftstagger:
- mozzarella
- hovedrett
- italiensk
- cookout
