Gran / Emily Hawkes
- Totalt: 55 minutter
- Prep: 25 minutter
- Kok: 30 minutter
- Utbytte: 3 8-i ark kaker (12 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 419 | kalorier |
| 16g | fett |
| 62g | karbohydrater |
| 7g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 3 8-i ark kaker (12 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 419 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 16g | 21% |
| Mettet fett 5g | 26% |
| Kolesterol 107 mg | 36% |
| Sodium 328 mg | 14% |
| Totalt karbohydrat 62g | 22% |
| Kostholdsfibre 2g | 6% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 73 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Hvis du leter etter en glutenfri dessert eller en glutenfri og hvetefri kakeoppskrift som passer for de med hvetefølsomhet eller celiacs, kan du prøve denne til en tysk sjokoladekake som bruker rismel.
Dette er en flott oppskrift, uansett hvilken allergi du tilfeldigvis har. Faktisk har jeg nylig mottatt en e-post fra en leser som også er allergisk mot mais, så vel som følsom for hvete. Hun prøvde denne oppskriften med potetstivelse i stedet for maisstivelse og sa at den viste seg perfekt!
Denne glutenfrie og hvetefrie tyske sjokoladekakeoppskriften er høflighet av Ener-G Foods.
ingredienser
- 4 gram søt tysk sjokolade
- 1/2 kopp kokende vann
- 6 egg (separert)
- 2 dl sukker (delt)
- 1 kopp smør (eller margarin)
- 1 ts vanilje
- 2 dl rismel
- 2 ss maisstivelse
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1/2 ts salt
- 1 kopp karnemelk
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Gran / Emily Hawkes
I en liten kasserolle, varm 1/2 kopp vannet til det koker.
Gran / Emily Hawkes
Tilsett de 4 gram sjokoladen og la smelte under omrøring ofte i vannet, og la deretter blandingen avkjøle.
Gran / Emily Hawkes
Pisk sammen bare eggehvitene til de er veldig skummete i en liten miksebolle.
Gran / Emily Hawkes
Tilsett 1/2 kopp sukker og slå blandingen sammen bare til eggeblandingen er stiv, men ikke tørr. Sette til side.
Gran / Emily Hawkes
Bruk en separat stor miksebolle til å fløte sammen smøret eller margarinen med de resterende 1 1/2 koppene sukker og tilsett vaniljen.
Gran / Emily Hawkes
Pisk denne blandingen sammen til den er luftig. Tilsett eggeplommer og pisk godt sammen, bland deretter inn sjokolade, bland sammen for å kombinere godt.
Gran / Emily Hawkes
I en annen separat liten bolle, sikt sammen rismelet med maismel, bakepulver, brus og salt.
Gran / Emily Hawkes
Tilsett dette litt om gangen i sjokoladeblandingen, vekslende mellom å tilsette litt av melblandingen med å tilsette litt av karnemelken, slå det hele godt sammen etter hver tilsetning til det er glatt.
Gran / Emily Hawkes
Når først karnemelken og melet er godt innarbeidet, bretter du inn den slagne eggehvite og sukkerblandingen.
Gran / Emily Hawkes
Hell i tre 8-tommers eller 9-tommers lagpanner som er foret på bunnen med papir.
Gran / Emily Hawkes
Stek ved 350 F i omtrent 30 minutter eller til du er ferdig.
Avkjøl og frost bare toppene.
Gran / Emily Hawkes
Oppskriftstagger:
- vegetarianer
- kaker
- amerikansk
