Westend61 / Getty Images
- Totalt: 10 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 2 1/2 til 3 kopper (serverer 8)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 99 | kalorier |
| 8G | fett |
| 7g | karbohydrater |
| 2g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 2 1/2 til 3 kopper (serverer 8) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 99 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 8g | 11% |
| Mettet fett 1g | 7% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 150 mg | 7% |
| Totalt karbohydrat 7g | 2% |
| Kostholdsfibre 4g | 16% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 11 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne oppskriften er basert på en 5-stjerners oppskrift på guacamole fra guiden til lavkarbo-dietter. Denne glutenfrie versjonen bruker noen snarveier under forberedelsene, noe som gjør dette til en rask og enkel festoppskrift.
Oppskriften krever forberedt salsa. Sørg for å bruke et glutenfritt salsaprodukt eller din egen hjemmelagde fersk, tomatsalsa, som tilfører god, frisk smak til denne sunne glutenfrie, meierifrie og lavkarbohydratoppskriften.
Avokado er en rik kilde til enumettet fett, K-vitamin, viktig for beinhelse, kalium og fiber - alle gode grunner til å legge avokado til ditt glutenfrie kosthold.
ingredienser
- 3 store Haas-avokadoer
- 3/4 ts til 1 ss salt (kosher eller etter smak)
- 1/2 kopp tomatsalsa (tilberedt eller pico de gallo)
- 1/2 til 1 ts glutenfritt hvitløkspulver (mer hvis du liker hvitløk)
- 2 ss limesaft (ferskpresset, tilsett mer når du justerer smaker om du vil)
- Valgfritt: 2 små jalapeno paprika (frø, fint terninger)
Trinn for å gjøre det
Skjær forsiktig i to på langs og fjern gropene. Bruk en skje til å skrape avokadoen i bollen til en foodprosessor.
Tilsett salt, hvitløkspulver og ferskpresset limesaft til avokadoen. Puls food processor til guacamole er den konsistensen du liker.
Bruk en slikkepott til å skrape guacamolen i en bolle og rør inn den tilberedte salsaen og valgfrie terninger av jalapeno hvis du bruker dem. Sjekk smakene og tilsett mer salt, hvitløkspulver, limesaft og / eller salsa om nødvendig.
For best smak, lag denne oppskriften opptil en dag før servering, dekk og kjøling.
Server med glutenfri mais tortillachips.
Oppskriftstagger:
- Tomat
- sidefat
- amerikansk
- landskamp
