Glutenfri havremelkake med broiled penuche-frosting.
Stacy Spensley / Flickr CC Etter 2.0
- Totalt: 50 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 35 minutter
- Utbytte: 1 kake (12 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 355 | kalorier |
| 20g | fett |
| 38g | karbohydrater |
| 7g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 kake (12 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 355 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 20g | 26% |
| Mettet fett 11g | 53% |
| Kolesterol 72 mg | 24% |
| Natrium 302 mg | 1. 3% |
| Totalt karbohydrat 38g | 14% |
| Kostholdsfibre 2g | 6% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 66 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Bruk sertifisert glutenfri havregryn for å lage denne fuktige og deilige kaken. Broiled Penuche-frosting er en fantastisk broiled brunt sukker, pekann og kokosnødglasur. Hvem kan motstå en buttery rik kake med en crunchy, karamellaktig frosting?
ingredienser
- For den glutenfrie havregrynskaken:
- 1 kopp sertifisert glutenfri havregryn
- 1 1/3 kopp vann (kokende)
- 1/2 kopp (1 pinne) smør
- 3/4 kopp sukker
- 3/4 kopp mørkebrunt sukker
- 2 egg
- 1 1/3 kopper glutenfri melblanding til alle formål (bruk din favorittblanding)
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 1 ts kanel
- 1 ts vanilje
- For Penuche Frosting:
- 1 1/2 kopp mørkebrunt sukker
- 6 ss smør
- 1 ts vanilje
- 1/4 kopp krem (eller hermetisert kokosmelk)
- 1/2 kopp pekannøtter (hakket)
- 1/2 kopp usøtet strimlet kokosflak
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forvarm ovnen til 325 F. Smør en 13 x 9-tommers ildfast form.
Ha havregryn i en bolle og tilsett kokende vann. Rør sammen og la stå i 15 minutter.
Kombiner 1/2 kopp smør med sukker i en miksebolle og slå på høyt til det er lyst og luftig.
Tilsett egg, havregryn, glutenfri melblanding, natron, salt, kanel og vanilje og slå på lavt, bare til det er helt blandet.
Hell kakedeig i tilberedt ildfast form.
Stekes i 35 til 40 minutter, eller til en tannpirker som er satt inn midt i kaken kommer ut.
Mens kaken baker, kan du kombinere penuche-frostingblandingen i en bolle.
Så snart kaken kommer ut av ovnen, sprer du frostingblandingen jevnt over toppen av den varme kaken.
Pensle kaken, omtrent 6 tommer fra slakten, til frostingen er boblende og gyllenbrun - ca. 5 minutter. trinn forsiktig - frostingen vil brenne hvis den blir liggende under slakten i lang tid!
Avkjøl før servering.
Tips
- Du kan prøve å bruke en glutenfri melblanding med næringsrik amaranth, sorghum og quinoa-mel for gode resultater. Sørg alltid for at arbeidsflatene, redskaper, panner og verktøyene er fri for gluten. Les alltid produktetiketter. Produsenter kan endre produktformuleringer uten varsel. Hvis du er i tvil, må du ikke kjøpe eller bruke et produkt før du kontakter produsenten for å bekrefte at produktet er fritt for gluten.
Oppskriftstagger:
- glutenfri
- havregrynskake
- dessert
- amerikansk
