Mark Edward Atkinson / Tracey Lee / Getty Images
- Totalt: 20 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 15 minutter
- Utbytte: 10 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 142 | kalorier |
| 6g | fett |
| 21g | karbohydrater |
| 3g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 10 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 142 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 6g | 8% |
| Mettet fett 1g | 3% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 2 mg | 0% |
| Totalt karbohydrat 21g | 8% |
| Kostholdsfibre 2g | 7% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 25 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Druemost ( moustos ) er saften fra pressede druer som ofte brukes som søtningsmiddel i tradisjonelle greske brødoppskrifter, samt tilberedning av desserter og godteri. Denne druemostpuddingen er en favoritt, spesielt populær i høstsesongen når druen er fersk. Du kan lage din egen eller kjøpe den fra et spesialbutikk.
ingredienser
- 5 kopper druemost
- 1/2 kopp, pluss 1 ss semulegryn
- 3 ss maisstivelse
- 3/4 kopp valnøtter (knust)
- Dash av kanel (bakken)
- Sukker (valgfritt)
Trinn for å gjøre det
Forbered druemost
Ta druemost til å koke i en gryte og skum av skum når det stiger til toppen.
Kok opp i ytterligere et minutt, ta det deretter av varmen, dekk til og la det trekke over natten.
Lag puddingen
Neste dag, overfør druemost forsiktig til en ren gryte uten noe av sedimentet som sank til bunnen.
Kok opp og smak etter sødmen. Tilsett litt sukker om nødvendig.
Tilsett semulegryn litt om gangen, rør med en tresleiv for å blandes grundig.
Når druemost begynner å tykne, løser du maisstivelsen i litt kaldt vann og tilsett blandingen. Rør hele tiden til det tykner til kremet konsistens.
Overfør til individuelle boller eller en form eller panne og la dem sette.
Dryss over knuste valnøtter og kanel før servering.
Oppskriftstagger:
- Gresk dessert
- dessert
- gresk
- parti
