Oscar Robertsson / EyeEm / Getty Images
I vår moderne verden er vi blitt så avhengige av strøm at vi synes det er veldig vanskelig å takle det uten det. Å finne kreative måter å håndtere strømbrudd kan imidlertid bety forskjellen mellom å leve komfortabelt gjennom tider uten lys og å bli sulten. Hvis du er en av de mer enn 75% av amerikanerne med en utegrill, er du allerede på vei til suksess. En gass- eller kullgrill kan gjøre mange ting for deg i løpet av disse tider. Men husk at den ene tingen en grill definitivt ikke kan gjøre er å varme opp hjemmet ditt. Ikke engang tenke på at du prøver det. Utegriller må holde seg utendørs.
Selvfølgelig virker dette ganske opplagt, og hvis du vet det grunnleggende om grilling, bør du ikke ha et øyeblikks trøbbel. Imidlertid tenker folk ikke ofte på en hage grill som et kokeapparat for sikkerhetskopiering når andre ikke er tilgjengelige. På grunn av dette vil de fleste gjøre noen grunnleggende feil. Jeg har satt sammen listen over regler og tips for å holde ting trygt, siden noen feil kan være veldig livsfarlige.
Hold friluftsutstyr utendørs
Utendørs matlagingsutstyr må holde seg utenfor døren. Ta aldri med en gass- eller kullgrill inne i huset ditt, eller bruk den på et lukket sted. Disse enhetene kan skape mye karbonmonoksid som utvilsomt er utrygt. Hvert år dør dusinvis av mennesker av kullosforgiftning mens de bruker en grill innendørs eller i et lukket rom.
Ha alltid nok drivstoff
Forsikre deg alltid om at du har nok drivstoff. For den typiske gassgrillen vil en full propanbeholder gi deg nok drivstoff til å tilberede omtrent 30 til 50 måltider. Én full tank vil holde deg med å grille tre måltider om dagen i minst 10 dager. Høres bra ut, men hvor mye propan har du i tanken din akkurat nå? Ikke sikker, ikke sats på at det er nok. Det er alltid en god idé å ha en ekstra full tank til enhver tid. Tanken du fyller er ikke den du trenger, den er reserve. Lagre reservetanken din på et beskyttet, men ikke lukket sted, spesielt ikke i huset. Når det gjelder trekull, bør en 20-kilos pose med briketter få deg gjennom minst 4 til 6 kokeplater. Hvis du satser på å bruke kullgrill i en nødsituasjon, må du sørge for minst to poser på 20 kilo.
Ha riktig verktøy og utstyr på hånden
Ha riktig tilberedningsverktøy og utstyr til rådighet. Jada, du kan alltid kaste noen burgere eller kylling på grillen når lysene slukkes, men hva med kokende vann? Mange av grytene og pansene vi bruker i dag har tre- eller plastdeler som vil brenne eller smelte hvis de plasseres inne i en grill. Hvis du har en gassgrill med sidebrenner, har du det bra og bør bruke sidebrenneren så mye som mulig. En 12.000 BTU sidebrenner kommer til å bruke mye mindre bensin enn å slå på alle brennerne i din 40.000 BTU gassgrill. Du kan plassere de fleste gryter og panner på sidebrenneren for å koke vann eller varme opp en boks med suppe, men hvis du ikke har en sidebrenner, må du plassere gryter og panner inne i grillen. Å ha minst en stor kasserolle og en stekepanne som kan brukes på en grill vil gi deg all allsidigheten du trenger for å tilberede nesten hva som helst. Hvis du har leirutstyr, er dette perfekt. Husk også at det i noen tilfeller kan være nødvendig å koke alt vannet du drikker. Dette vil kreve en stor gryte og rikelig med drivstoff.
Spar drivstoff
Bruk dine mest forgjengelige matvarer først
Kjøtt i kjøleskapet vil gå dårlig før grønnsaker eller frossen mat. Disse tingene skal være de første matvarene du lager mat. Kokt kjøtt holder seg godt lenger enn rått kjøtt. Det er også godt å huske å holde kjøleskapet ditt stengt så mye som mulig. Tenk før du åpner. Få det du trenger så raskt som mulig, og lukk døren.
Sikkerhet først
Øv grillfesten som om det var en religion. Hvis strømmen er ute, hvis du er fanget hjemme, hvis grunnleggende tjenester ikke er tilgjengelige, kan det hende at du ikke kan få riktig behandling for brannskader og andre skader. Dette er ikke tiden for å gjøre noe dumt som normalt vil gi deg en kostbar tur til legevakten. Selv om du ikke noen gang ønsker å bli brent eller skadet mens du lager mat, når strømmen har sviktet, vil du spesielt ikke legge livet i hendene på det som kan være et allerede utmattet medisinsk system. Tenk først, grill senere.
Gas Grill vs. Charcoal
Selv om gassgriller er enklere å bruke og generelt mer praktisk, har kullgriller fordelen av å holde varmen fra ulmende kull i flere timer, avhengig av forholdene. Vind vil være din verre fiende. Dette gir deg muligheten til å bruke kullgrillen for å holde varmen varm i flere timer. Du kan grille lunsj mens du griller middag. Pakk inn matvarene du vil spise senere tett i aluminiumsfolie, og sett dem rundt på sidene av kullgrillen. Sett på lokket og lukk ventilene. Dette vil holde brannen varm, men ikke varm i flere timer. Du kan også åpne åpningene, legge til flere kull og raskt komme tilbake til grilling.
For å konkludere
De grunnleggende reglene er å holde hodet. Tenk på hva du trenger å gjøre og ta det veldig nøye. Spar drivstoff og varme, slik at du kan grille deg gjennom mest mulig ulykker. Men ikke la husbrannen din bli den neste katastrofen. Vær trygg, vær forsiktig og spis godt. Husk også de rundt deg som kanskje ikke er så heldige som å ha en hage grill. De har kanskje ikke utstyret, men de har kanskje noen gode biffer i kjøleskapet som du bare må koke opp raskt.
