Diana Miller / Cultura / Getty Images
- Totalt: 20 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 15 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
Denne enkle oppskriften på kylling med paprika-yngel smaker så fantastisk frisk. Og den er klar på omtrent 20 minutter!
Denne oppskriften er deilig servert over varm kokt ris eller kokte nudler. Forsikre deg om at risen er kokt og klar før du begynner å steke. Ris vil holde seg varm og god i opptil 20 til 30 minutter etter at den er kokt. Bare la lokket ligge på, men ta kjelen av varmen. Du kan koke nudlene også; legg dem i et dørslag og legg dem over dampende vann for å holde varmen.
Dette er virkelig et måltid som er komplett i seg selv. Du trenger ikke mye annet å servere med det bortsett fra en grønn salat eller fruktsalat hvis du vil.
ingredienser
- 4 kyllingbryst (benløs, hudløs)
- 2 ss olje
- 2 kopper frossen pepper og løk omrørt blanding
- 1/3 kopp appelsinjuice
- 2 ss lime eller sitronsaft
- 2 ss honning
- 1/2 ts salt
- 1/8 ts pepper
- 1 ss maisstivelse
- 2 ss vann
- 2 ss basilikumblad (fersk skiver)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Skjær kylling i 1-tommers biter og sett til side.
Varm oljen i en wok eller tung stekepanne på middels høy varme.
Tilsett den frosne paprika og løkblandingen og rør om til det er sprø mørt. Fjern grønnsakene fra wok eller skillet.
Tilsett kyllingen og rør om til kyllingen er godt stekt til 160 F.
Legg de kokte grønnsakene, appelsinjuicen, limesaft, honning, salt og pepper til kyllingen i skillet. Rør stek i 2 til 4 minutter til blandingen begynner å boble.
Komb maisstivelse og vann i en liten bolle, og legg deretter til skillet. Kok og rør over middels høy varme til sausen koker og tykner.
Server umiddelbart over varm kokt ris eller nudler og dryss basilikum over. Nyt!
Tips
- Et av tipsene for stekesteking er å sørge for at du har alle ingrediensene klare før du slår på komfyren. Alt skal være der ved komfyren, på tallerkener eller boller, og så begynner du bare å lage mat.
Oppskriftsvarianter
- Du kan bruke benfrie, hudløse kyllinglår i stedet for kyllingbrystene hvis du vil. De ville ta omtrent dobbelt så lang tid å lage mat. Test kyllingen med et øyeblikkelig lest kjøtttermometer for å sikre at den er 160 F før du serverer den. Du kan erstatte gratis paprika og løk for den frosne blandingen hvis du vil. Skjær paprikaen i strimler eller skjær i terninger og gjør det samme med løken. De friske grønnsakene vil ta litt lenger tid å tilberede enn den frosne blandingen, siden frysing gjør grønnsaker mer ømme til å begynne med.
Oppskriftstagger:
- Peppers
- kylling pepper røre yngel
- middag
- oss regionale
