merc67 / Getty Images
TV-showet Great British Bake Off har slått alle "Baking Mad, " eller slik det ser ut. Hvis noe, har det gjort britisk bakst mer populær enn noensinne - noe som er bra siden det er så mange deilige oppskrifter å dele.
Både Storbritannia og Irland er gjennomsyret av baketradisjoner og har vært det i århundrer, og skaper et vell av oppskrifter. Her er en samling av de beste britiske bakeroppskriftene som er både tidløse og populære.
-
Klassiske britiske kakeoppskrifter
Granen
Enten det er til ettermiddagste, en familiefeiring eller en nydelig te-godbit, er en kake den perfekte søt å bake. Kakebaking er en av livets største gleder og er også en av de enkleste og minst kostbare måtene å sette et smil på noens ansikt. Hva er det ikke å like med det?
Her er bare en prøve på noen klassiske britiske kakeoppskrifter for å komme i gang. Sitron dryppkake er for sitronelskeren, da den har glede og juice fra to store sitroner i røren og sirupen. Eller wow gjestene dine med en Battenberg-kake - den berømte britiske rosa og gule sjakkbrettkaken dekket av marsipan. Og hva kan være mer britisk enn en fruktkake? Denne oppskriften er unik ved at frukten suger i te over natten før den legges til røren.
Den perfekte Yorkshire Parkin er en fuktig, klissete kake som er mørk i fargen og ligner på pepperkaker, ideell for de kalde månedene. Og ofte servert til jul, men deilig når som helst på året, er den skotske Dundee-kaken, en fruktkake pyntet med sirkler av mandler på toppen.
-
Syrlig og pai oppskrifter
Brynn / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0
Nydelige konditoriserte kaker og terter - både søte og salte - er ryggraden i britisk bakst. Enten for en lunsj eller en godbit, vil noen av disse tærtene og paien oppskriftene gi et spesielt preg.
-
British Baking
Clare Mansell / Getty Images
Baking trenger ikke å være en langvarig prosess - faktisk er mange av de beste britiske bakeroppskriftene raskt og enkelt. Scones, flapjacks og shortbread er alle klassiske britiske bakevarer som er enkle å sette sammen og raskt i ovnen.
Neste gang du trenger en godbittid, pisk sammen et brett med scones. Hold det enkelt med enkle klassiske scones, eller tilsett litt mer smak med britisk fruktscone-oppskrift. Hvis du vil ha noe velsmakende, er osteskoner et perfekt valg. Selv om det ikke er det samme som en tradisjonell britisk scone, er Scottish Tattie scones deilige potetpannekaker som vil gi et fint, smakfullt preg på ethvert måltid.
Hvis du er interessert i mer av en informasjonskapsel, steinkake eller steinboller, er det små tørkede fruktkaker som er over enkle å lage. For en smak av Skottland, er skotsk brød smøraktig og mør og smelter i munnen. Hvis et tradisjonelt brød er det du leter etter, er irsk brus eller skotske havrekaker ideelle valg.
