Granen
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 30 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 1/2 kopp (24 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 76 | kalorier |
| 0g | fett |
| 19g | karbohydrater |
| 0g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 1/2 kopp (24 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 76 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mettet fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 2 mg | 0% |
| Totalt karbohydrat 19g | 7% |
| Kostholdsfibre 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 2 mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
I motsetning til den vanlige troen, er ikke grenadine en sirup med kirsebærsmak. Den er faktisk laget av granatepler, og den er overraskende enkel å lage hjemme.
Grenadine er som enkel sirup og sur blanding. Alle disse søtstoffene er essensielle for en velfylt bar. Hvis du vil lage populære drikkeoppskrifter som tequila-soloppgangen, Shirley Temple og utallige andre, trenger du en flaske grenadin.
Akkurat som de fleste cocktailblandere er grenadine bedre når den er laget fra bunnen av, og det er virkelig enkelt å gjøre. Du vil også finne at det kan spare penger i butikk-kjøpte merker, spesielt hvis du allerede kjøper granateplejuice.
ingredienser
- 2 kopper granateplejuice
- 2 dl sukker
- 2 streker oransje blomstervann
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Kombiner granateplejuicen og sukkeret i en kasserolle.
Granen
Kok opp langsomt under omrøring til alt sukkeret er oppløst.
Granen
Reduser varmen og dekk til.
Granen
La det småkoke i 10 til 15 minutter, rør innimellom.
Granen
La blandingen avkjøle, hell den deretter i en liten karaff eller en flaske med et tett-forseglende lokk.
Granen
Legg til en strek eller to av oransje blomstervann (ikke overdriv).
Granen
Forsegl flasken og gi den noen få gode rister.
Granen
Bruk i favorittoppskriften din, og kos deg!
Granen
Tips
- Denne grenadineoppskriften lager omtrent 1 1/2 kopp eller rundt 12 gram. De fleste drinkoppskriftene bruker bare 1/2 til 1 gram om gangen, så du bør kunne få mellom 12 og 24 drinker fra en enkelt bunt. Frisk granateple er alltid et godt valg. Fruktene er vanligvis i sesongen fra september til desember. Du må imidlertid jobbe med de saftige små frøene.
Oppskriftsvarianter
- Riktignok er ikke oransje blomstervann en vanlig ingrediens. Heldigvis er appelsin- og sitronskall en enkel erstatning. Bare tilsett sitrusskall i den kokende granateplejuicen og sukkeret. Granadin kan også være en kombinasjon av solbær og granateple smaker. Selv om det kan være vanskelig å finne, kan solbærsaft også brukes i denne oppskriften. Bestem hvilken smak du vil dominere sirupen, og del det totale juicevolumet mellom de to. Du kan også legge til en liten solbærlikør som creme de cassis. Det er langt lettere å finne enn saften. Det kan være lurt å bruke en blandet juice. Granateple tranebærjuice er lett tilgjengelig og er ofte halvparten av prisen på rett granateplejuice. Det lager en god tranebærgrenadin som kan fungere godt i mange drinker.
Hyllelivet
Hjemmelaget grenadine skal være bra i opptil tre uker. Dette er betydelig kortere enn den lange holdbarheten for butikkjøpte merker fordi det mangler konserveringsmidler som holder de stabile i flere måneder. På grunn av det kan det hende du må justere denne oppskriften, avhengig av hvor mye grenadin du vil bruke i en tre ukers periode.
Du kan tilsette en liten mengde vodka som konserveringsmiddel for å gi den litt lengre holdbarhet. Jo høyere bevis, jo bedre; Velg en vodka over 80 bevis for best mulig resultat. Med hvilken som helst vodka, bør omtrent 1/4 unse være nok.
Noen mennesker anbefaler også å fryse grenadinen. Imidlertid kan du oppleve at dette tar friskheten ut av sirupen.
Oppskriftstagger:
- granateple
- grenadine
- amerikansk
- bursdager
