Grillet asparges med hvitløk og sitron !. D.Schmidt for About.com
- Totalt: 18 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 8 minutter
- Utbytte: serverer 2 til 4
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 68 | kalorier |
| 2g | fett |
| 11g | karbohydrater |
| 2g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: serverer 2 til 4 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 68 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 2g | 3% |
| Mettet fett 0g | 1% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 431 mg | 19% |
| Totalt karbohydrat 11g | 4% |
| Kostholdsfibre 1g | 4% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 19 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne fantastiske aspargesoppskriften er så enkel å lage, det er lurt å beholde den som en del av ditt "raske og enkle" matlagingsrepertoar. Denne grillede aspargesoppskriften koker opp på bare få minutter. Garlicky og litt søt, denne enkle Thai-inspirerte marinaden får frem all smaken av fersk asparges. Griller raskt på utendørs grill eller innendørs grill. Denne grillede aspargesen gir et utmerket akkompagnement til grillet kjøtt eller hva du måtte servere.
Tips: Ha marinadeskålen i nærheten mens du griller - når spydene er ferdige, legg dem tilbake i fatet og rull dem rundt slik at de får en ekstra hit med saus (I motsetning til når du marinerer kjøtt, trenger du ikke å bekymre deg for bakteriefaktoren). Server rett ut av retten hvis du vil!
ingredienser
- 1 sjenerøs knyttneve asparges (nok for 2 til 4 personer)
- 3 ss hoisinsaus
- 1 ss soyasaus
- 3 dynge teskjeer brunt sukker
- 3 til 4 fedd hvitløk, hakket, etter smak
- 1 fersk rød chili, hakket eller 1/4 ts knuste chiliflak etter smak (valgfritt)
- 1 ts fersk sitronsaft
- 1/2 ss vegetabilsk olje
Trinn for å gjøre det
Knips av de tøffe endene av aspargesen (spydene vil naturlig klikke på rett sted). Kast eller spar for suppe.
For å lage marinaden, bland sammen hoisinsaus, soyasaus, brunt sukker, hvitløk, chili og sitronsaft.
Legg asparges i en flatbunnet bolle eller bolle. Hell marinaden over. Bruk en skje eller konditorbørste for å fordele marinaden over spydenes lengde, eller bare fortsett å vri aspargesen med hendene til sausen er godt fordelt.
La marinere minst 10 minutter, eller opptil 1 time i kjøleskapet.
Pensle en varm grill lett med olje. Grill aspargesen til den er lett brunet og lett visnet på utsiden, men fremdeles sprø i midten.
Pynt med kalk- eller sitronskiver og server alt du måtte lage.
Oppskriftstagger:
- asparges
- grillet asparges med hvitløk
- sidefat
- thai
