Cultura / BRETT STEVENS / Riser / Getty Images
- Totalt: 28 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 18 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 422 | kalorier |
| 18g | fett |
| 25g | karbohydrater |
| 44g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 422 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 18g | 23% |
| Mettet fett 3g | 16% |
| Kolesterol 114 mg | 38% |
| Sodium 263 mg | 11% |
| Totalt karbohydrat 25g | 9% |
| Kostholdsfibre 4g | 15% |
| Protein 44g | |
| Kalsium 130 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne grillede lakseoppskriften er ikke bare enkel å tilberede, men også deilig. Husk å presse fersk limesaft på fileten når den kommer av grillen for å forbedre smakene enda mer. Denne grillede laksen tilberedes indirekte slik at den trekker tjuvpiper, slik at den ikke tørker ut.
ingredienser
- 4 laks fileter (ca. 6 gram / 170 gram hver) (med huden fortsatt intakt)
- 2 ts / 10 ml fersk limesaft
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- 1 ts / 5 ml sukker
- 1/2 teskje / 2, 5 ml chilipulver
- 1/2 ts / 2, 5 ml spisskummen
- 1/4 ts / 1, 25 milliliter salt
- 1/4 ts / 1, 25 milliliter svart pepper
- 4 til 6 kalkkiler
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forvarm grillen på middels varme.
Rett før du legger fisken på grillen, oljer grillen godt, bruk tanger, brett papirhåndklær og en høy røkpunktolje. Gjør 3 til 4 passeringer over ristene for å skape en non-stick overflate. (Dette er spesielt viktig når du griller fisk, da den har en tendens til å feste seg til ristene og gå i stykker.)
Legg laksefilet i en grunne panne.
Kombiner 2 ts limesaft, krydder, sukker og hvitløk.
Fordel blandingen jevnt over fileter.
La stå til grillen har varmet opp ordentlig. (Hvis du gjør dette på forhånd, plasserer du erfaren fisk i kjøleskapet i maksimalt 30 minutter.)
Legg lakseskinnet ned på grillen og stek indirekte i omtrent 18 til 20 minutter, eller til den indre temperaturen på den tykkeste delen av fisken når mellom 145 og 150 F.
Husk å ikke snu laksen når den er på grillen.
Når den er gjennomstekt (en indre temperatur på 145 F.), fjern fra grillen og klem fersk limesaft på hver filet før servering.
Nyt!
Oppskriftstagger:
- chili
- hovedrett
- meksikansk
- cookout
