The Spruce Eats / Emily Hawkes
- Totalt: 70 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 60 minutter
- Utbytte: ett brød, 8 porsjoner
Ved å bruke tilovers kokt og renset gresskar eller bare hermetisert gresskar og eplemos i stedet for olje, har denne fettfrie veganske gresskarbrødoppskriften rikelig med smak, fallkrydder og fuktighet, men uten alt tilsatt fett og kalorier.
Mens mange gresskarbrødoppskrifter inkluderer nøtter, forlater denne dem for å holde den lavere i fett og kalorier. Hvis du ikke har noe imot noen ekstra kalorier når du serverer det, kan du spre det veganske gresskarbrødet med vegansk kremost, gresskarsmør eller bare litt vegansk margarin eller vegansk smør, eller bake en dobbel batch, og vend ett brød til en fylling med lite fett av gresskar.
Med mindre enn et halvt gram fett og bare 258 kalorier per porsjon, er dette veganske gresskarbrødet praktisk talt fettfritt og relativt lite kalori.
ingredienser
- 1 kopp hermetisert (eller kokt og purert) gresskar
- 1/2 dl kanelsnedsaus
- 1 1/2 dl sukker
- 1/2 kopp vann
- Ener-G egg erstatter for 2 egg
- 1 2/3 kopper mel
- 1/2 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1/2 ts muskatnøtt
- 1/4 ts ingefær
- 1/4 ts nellik
- 1/2 ts salt
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Forvarm ovnen til 350 F og smør lett en 9-tommers brødpanne.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Visp sammen sukker, gresskar, eplemos, vann og eggerstatning og sett til side. Tilsett mel, bakepulver, natron, muskat, ingefær, fedd og salt og i en egen bolle.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Tilsett sakte de tørre ingrediensene til de våte ingrediensene, rør godt for å kombinere.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Når alt er godt kombinert, hell røren i den tilberedte pannen, og dryss litt ekstra sukker og krydder på toppen hvis du vil (valgfritt).
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Stek gresskarbrødet i omtrent en time, eller til en tannpirker som er satt inn i gresskarbrødet kommer rent ut.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Server hjemmelaget gresskarbrød varmt med vegansk margarin eller kremost ikke-meieri.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Oppskriftstagger:
- brød
- frokost
- amerikansk
- halloween
