Paul Visconti / StockFood / Getty Images
- Totalt: 2 timer 5 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 105 minutter
- Utbytte: 4 til 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 742 | kalorier |
| 36g | fett |
| 29g | karbohydrater |
| 72g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 til 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 742 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 36 g | 46% |
| Mettet fett 13g | 63% |
| Kolesterol 230 mg | 77% |
| Natrium 581 mg | 25% |
| Totalt karbohydrat 29g | 11% |
| Kostholdsfibre 0g | 1% |
| Protein 72g | |
| Kalsium 98 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Disse enkle ovnsgrillede svinetribbene bakes og grilles deretter med en smakfull hjemmelaget tomatbasert grillsaus. Oppskriften er laget med ben-i country stil ribbe, som er kjøttligere enn spareribs. Bruk ben-i land-stil svineribbe til oppskriften.
Hjemmelaget saus er en ketchup og melassesaus med litt cayenne for varme. Ta gjerne opp varmen med ekstra cayenne eller knuste rød pepperflak. Tilsett litt flytende røyk i sausen hvis du liker røykfylt smak.
Disse ribbeina går bra med bakte poteter eller en potetsalat, sammen med coleslaw og mais på kobben.
ingredienser
- 3 til 4 pund svinribbe i landlig stil (ikke benfri)
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
- 1 kopp ketchup
- 1/4 kopp melasse
- 3 ss pakket brunt sukker
- 1/2 kopp eddik
- 2 ss tomatpuré
- 1/4 ts cayennepepper
- 1/4 ts malt svart pepper
Trinn for å gjøre det
Varm ovnen til 375 F. Lin en stor rimmet bakepanne eller stekepanne med folie.
Anrett ribbeina i den tilberedte pannen og dryss over det kosherte saltet, nykvernet svart pepper og hvitløkspulver. La ribbeina stå i omtrent 10 minutter.
Stekes i omtrent 1 til 1 1/2 time, eller til ribbeina er veldig møre.
I en firedel kasserolle, bland sammen resterende ingredienser. La småkoke i 10 minutter.
Forbered grillen.
Fjern ribbeina fra bakepannen og pensle med saus.
Grill over direkte varme, basting og snu ofte, i cirka 15 minutter, eller til de er brune.
Oppskriftstagger:
- Tomat
- hovedrett
- sør-
- cookout
