Dave King / Getty Images
- Totalt: 21 minutter
- Prep: 8 minutter
- Kok: 13 minutter
- Utbytte: 2 til 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 293 | kalorier |
| 22g | fett |
| 3g | karbohydrater |
| 20g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 2 til 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 293 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 22g | 29% |
| Mettet fett 3g | 14% |
| Kolesterol 55 mg | 18% |
| Sodium 1215 mg | 53% |
| Totalt karbohydrat 3g | 1% |
| Kostholdsfibre 1g | 3% |
| Protein 20g | |
| Kalsium 47 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Laks er en deilig, hjertesunn fisk. Å ta den med til grillen forbedrer smaken og gir en mildt søt karamellisering til overflaten av kjøttet. Krydret med dill, sitronsaft og hvitløk, er denne grillede lakseoppskriften et fantastisk tilskudd til sommerutkok, mens det er raskt og praktisk nok til måltider på kvelden.
ingredienser
- 1 sitron (juice)
- 1/4 kopp druefrøolje
- 2 store laksefileter (hud på og 1 1/2 tommer tykk)
- 2 ts havsalt
- 1/2 ts grov malt svart pepper
- 1/2 ts hvitløkspulver
- 2 ss hakket fersk dill (pluss tillegg til pynt)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forvarm grillen til middels varme.
Kombiner sitronsaft og grapeseedolje sammen i en bolle. Pensle fritt på lakseskinn og deretter på laksekjøtt.
Lag en gni blanding av salt, svart pepper og hvitløkspulver. Dryss over laks og topp deretter med hakket dill.
Legg laks kjøttsiden ned på grillristen. La koke i 2 til 3 minutter, og bruk en slikkepott veldig forsiktig, og arbeid filetene vekk på alle sider fra grillristen.
Når du er fri, snur du filetene forsiktig. Lukk dekselet og la fisken koke i 8 til 10 minutter, eller til den når en indre temperatur fra 145 F til 150 F.
Fjern fisk fra grillen og pynt med sitronskiver og ekstra hakket dill.
Tips
- For å bruke fersk hvitløk i stedet for hvitløkspulver, hakk den før du legger den til salt og pepper. Trykk deretter krydderblandingen til en pasta og bruk den på baksiden av en gaffel og fordel den på fisken. Du kan også legge til fersk persille i potetmos. Olje grillristene før du griller laksen for å sikre at den ikke fester seg. Du kan også bruke en lett oljet grillpanne eller grillkurv (med hull) for å holde fisken intakt mens du fremdeles oppnår grillmerker. Bær ut dillen til timian som i denne grillede laksen med timian og sitronoppskrift.
Oppskriftsvarianter
- For en "røkt" versjon, grill laksen på en forhåndskokt sedertreplank. Den vil smake mye annerledes enn det gylne alternativet, og kan brukes i oppskrifter som krever røkt fisk. Vifter laksesteker til fileter for en helt annen presentasjon. Forkort steketiden siden du ikke har en hudside. Og før servering, må du sørge for at gjestene dine vet å trekke beinene fra fisken. Prøv denne majonesgrillet laksoppskriften.
Oppskriftstagger:
- sitron
- middag
- amerikansk
- cookout
