gbh007 / Getty Images
- Totalt: 37 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 22 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 355 | kalorier |
| 23g | fett |
| 18g | karbohydrater |
| 19g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 355 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 23g | 30% |
| Mettet fett 5g | 25% |
| Kolesterol 50 mg | 17% |
| Natrium 141 mg | 6% |
| Totalt karbohydrat 18g | 7% |
| Kostholdsfibre 3g | 10% |
| Protein 19g | |
| Kalsium 147 mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne smaksrike balsamico-marinaden gir disse svinekotelettene fantastisk smak. Bruk tykke, ben-i svinekoteletter for best resultat, og mariner i minst 4 timer. Selvfølgelig kan marinader variere, og du kan bruke en krydret gni eller en soyasausbasert marinade hvis du foretrekker det.
ingredienser
- 4 1 til 1 1/2 inches tykke svinekoteletter (bein-in)
- 1/2 kopp balsamicoeddik
- 1/4 kopp olivenolje
- 2 ss Dijon sennep
- 1 ss brunt sukker (pakket)
- 1/2 ts nykvernet svart pepper
- 4 fedd hvitløk (grovhakket)
- 1/4 kopp løst pakket rosmarinblader
- 2 grønne løk (grovhakket)
Trinn for å gjøre det
Dryss svinekotelettene over med salt og pepper.
Kombiner eddik, olivenolje, sennep, brunt sukker, pepper, hvitløk, rosmarin og grønn løk i en blender. Bland inn til den er glatt.
Legg kotelettene i en kraftig matoppbevaringspose eller en ikke-reaktiv beholder. Tilsett marinadeblandingen og vend til å belegge svinekjøttet grundig. Kjøleskap i 4 til 8 timer.
Fjern svinekjøttet fra marinaden. Kast marinaden.
Varm grillen til en middels varme på omtrent 375 F. Grill svinekjøttet over direkte varme i omtrent 2 til 3 minutter på hver side for å skjære. Flytt deretter svinekotelettene til indirekte varme og fortsett å grille til de er gjennomstekt i cirka 15 minutter. De bør registrere minst 145 F på et mattermometer.
Oppskriftstagger:
- marinade
- hovedrett
- sør-
- cookout
