Angående BBQ, Inc.
- Totalt: 20 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 4 til 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 692 | kalorier |
| 37g | fett |
| 47g | karbohydrater |
| 45g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 til 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 692 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 37g | 47% |
| Mettet fett 10g | 48% |
| Kolesterol 129 mg | 43% |
| Sodium 1371 mg | 60% |
| Totalt karbohydrat 47g | 17% |
| Kostholdsfibre 5g | 19% |
| Protein 45g | |
| Kalsium 142 mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
En velbalansert blanding av limesaft, hvitløk, løk, jordnær spisskummen og den dype rikdommen av chipotle paprika. Disse skjørt biff-tacoene er virkelig fantastiske. Vi anbefaler å grille kjøttet over trekull for virkelig å få frem smakene.
ingredienser
- 900 kg skjørt biff
- For marinaden:
- Juice av 3 lime
- 1/3 kopp / 80 ml vegetabilsk olje
- 3 fedd hvitløk (hakket)
- 1 ss / 15 ml løkpulver
- 1 ss / 15 ml kumminpulver
- 1 ss / 15 ml chilipulver
- 1 ss / 15 ml paprika
- 1 ss / 15 ml havsalt
- 1 1/2 ts / 7, 5 ml chipotle chilipulver
- 1 ts / 5 ml Worcestershire saus
- 1 ts / 5 ml oregano
- 1 ts / 5 ml svart pepper
- For Topping:
- 6 mais tortillas
- 1 kopp / 240 ml kornsalsa
- 1/3 kopp / 80 ml koriander (hakket)
- Pynt: tilberedt guacamole
- 3 stor grønn løk (finhakket)
Trinn for å gjøre det
Plasser skjørtbiff i gjenvinnbar plastpose. Kombiner marinadeingredienser i en bolle. Hell over skjørtsteikene, og sørg for å fordele marinaden jevnt over hele kjøttet. Forsegl posen og sett den i kjøleskap i 2 til 5 timer.
Hvis du bruker en kullgrill, vil du ha en to-lags ild, med kullene fine og varme. Legg marinerte biffer på grillristen og la koke i 3 til 5 minutter per side, med lokket av. Sørg for å se nøye, da disse biffene koker raskt.
Når den er kokt gjennom, fjern den fra ilden og la den hvile i 5 minutter. Skvis mot kornet i tynne strimler, server på oppvarmede tortillaer, og topp med maisalsa, skivet grønn løk, guacamole og hakket koriander.
Nyt!
Oppskriftstagger:
- biff
- hovedrett
- meksikansk
- bursdager
