Utstoppede svinekoteletter. Foto: Diana Rattray
- Totalt: 75 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 60 minutter
- Utbytte: Serverer 4
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 697 | kalorier |
| 46g | fett |
| 25g | karbohydrater |
| 47g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Serverer 4 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 697 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 46g | 59% |
| Mettet fett 14g | 72% |
| Kolesterol 157 mg | 52% |
| Sodium 293 mg | 1. 3% |
| Totalt karbohydrat 25g | 9% |
| Kostholdsfibre 4g | 1. 3% |
| Protein 47g | |
| Kalsium 113 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Store tykke svinekoteletter er fylt med en epleblanding for et deilig måltid for fire. Til en middag for to kan du gjerne halvere oppskriften.
ingredienser
- 4 tykke svinekoteletter (1 til 1 1/2 tommers tykkelse)
- 3 ss smør
- 1 kopp finhakket eple
- 2/3 kopp finhakket selleri
- 1/4 kopp rosiner, valgfritt
- 1/2 kopp kyllingbuljong
- 1/2 kopp finhakket pekannøtter
- 1 ss lønnesirup eller brunt sukker
- 3 grønne løk, med grønne, tynt skiver
- 2 kopper revet brød eller croissanter
- 1 ss vegetabilsk olje
Trinn for å gjøre det
- eple
- middag
- sør-
- falle
Skyll koteletter og trim overflødig fett.
Skjær en lomme i den kjøttfulle siden av hver hugg, og skjær til beinet.
Varm smør på middels-lav varme i en stekepanne.
Tilsett hakket eple og selleri; kok til det er mørt, tilsett kyllingbuljong, litt av gangen, for å holde blandingen fuktig.
Rør sammen rosiner, hvis du bruker, og pekannøtter, lønnesirup og grønn løk.
Kok blandingen under omrøring i stadig 1 minutt lenger.
Tilsett revet brød og rør til det er godt fuktet, tilsett mer kyllingbuljong etter behov.
Krydre etter smak med litt salt og pepper.
Varm ovnen til 350 °.
Stuff svinekoteletter.
Varm vegetabilsk olje i en stor ovnsikker stekepanne over middels høy varme.
Brune koteletter, og vend forsiktig til brune begge sider.
Hvis det er igjen noe fylling, skje inn i midten av skillet.
Dekk pannen med lokk eller folie og overfør til ovnen.
Stekes i 45 minutter, til svinekoteletter er gjennomstekt.
Du kommer kanskje også til å like
Enkle svinekoteletter med epler
Enkle pan-grillede svinekoteletter med krydret gni
Krydret sørvestlige svinekoteletter
Cornbread fylte svinekoteletter
Se også:
Pork Chop Recipes Index
Slow Cooker Svinekjøttoppskrifter
Oppskriftstagger:
