jjpoole / Getty Images
- Totalt: 115 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 100 minutter
- Utbytte: Serverer 6 til 8
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 693 | kalorier |
| 36g | fett |
| 6g | karbohydrater |
| 82g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Serverer 6 til 8 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 693 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 36 g | 46% |
| Mettet fett 13g | 67% |
| Kolesterol 252 mg | 84% |
| Sodium 1122 mg | 49% |
| Totalt karbohydrat 6g | 2% |
| Kostholdsfibre 1g | 2% |
| Protein 82g | |
| Kalsium 78 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Dette er en enkel oppskrift på en grillet stående ribbe. Du kan toppe med pepperrot eller et urtesmør etter eget valg. Server med en side av kremede potetmos og grillede grønnsaker til et solid måltid.
ingredienser
- 1 (4 til 5 pund) ribbestekt
- 2 ss olivenolje
- 2 fedd hvitløk (tynt skivet)
- 1 ss kosher eller havsalt
- 2 ts grov malt svart pepper
Trinn for å gjøre det
Forvarm grillen til middels høy varme og forbered deg på indirekte grilling.
Tørk lett av grillstativet med olivenolje.
Lag små skiver i steken og legg hvitløksskiver inni.
Putt med salt og pepper og legg på den varme delen av grillen.
Seter kjøtt på alle sider i 3 til 4 minutter hver.
Flytt stek til en kjøligere del av grillen, dekk til og la koke i over 1 1/2 time, eller til de indre temperaturene når mellom 57 og 60 C. (medium til sjelden).
Når den er kokt til ønsket skjønnhet, fjern den fra varmen og la den hvile i 10 minutter før du skjærer.
Oppskriftstagger:
- BBQ Beef
- hovedrett
- amerikansk
- jul
