The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
- Totalt: 110 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 90 minutter
- Utbytte: ca 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 201 | kalorier |
| 7g | fett |
| 30g | karbohydrater |
| 4g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: ca 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 201 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 7g | 9% |
| Mettet fett 1g | 7% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 331 mg | 14% |
| Totalt karbohydrat 30g | 11% |
| Kostholdsfibre 4g | 1. 3% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 114 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne sunnere versjonen av kamskjellede poteter er lavere i fett, vegetarisk og vegansk og helt melkefri.
Skallopte poteter er en klassisk kremet siderett. Hvis du liker kamskjell med poteter, men trenger en sunn versjon med lite fettstoff, hvorfor ikke prøve den vegansk og meierifri? Det er fortsatt deilig, jeg lover! En ekstra bonus? Som alle veganske oppskrifter, er disse kamskjellede potetene kolesterolfrie! Topp med ekstra vegansk margarin eller brødsmuler om ønskelig, og kanskje et snev av hvitløksalt, hvis du er noe som meg!
ingredienser
- 1/4 kopp vegansk margarin (smeltet)
- 6 ss mel
- 1 ts salt
- 1 ts pepper
- 6 middels poteter (tynt skivet)
- 1 løk (finhakket)
- 2 kopper soyamelk
- 1/4 ts paprika (dryss)
- Valgfritt pynt: persille kvist eller litt hakket fersk persille (valgfritt, men fint hvis du lager mat til andre)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Forvarm stekeovnen til 350 F. Bruk litt av den veganske margarinen til å smøre lett en 9-tommers firkantet bakepanne.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Legg melet i en liten bolle og tilsett salt og pepper under omrøring for å kombinere.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Legg 1/3 av de skiver potetene langs bunnen av den smurte pannen, etterfulgt av 1/3 av løken, 1/3 av den resterende margarinen og halve melet.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Gjenta dette laget med 1/3 av potetene, 1/3 av løken, 1/3 av margarinen og det resterende melet. Topp dette sammen med resten av poteter, løk og margarin.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Hell soyamelken sakte i pannen. Den skal reise seg bare for å nesten dekke det øverste laget. Og til slutt, dryss paprikaen over toppen.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Sett pannen i ovnen og stek i 1 1/2 til 2 timer, til potetene er myke og melken er tykk. Pynt med persille og server.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Kos deg med sunne kamskjellede poteter!
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Oppskriftsvariant
- Hvis du trenger at denne oppskriften skal være glutenfri, kan du legge inn et glutenfritt mel i det vanlige melet. Alle de andre ingrediensene er glutenfrie.
Denne veganske kamskjellede potetoppskriften er trykt på nytt med tillatelse fra The Compassionate Cook Cookbook .
Er Margarine vegansk?Oppskriftstagger:
- soya
- sidefat
- amerikansk
- familiemiddag
