Victoria Pearson / Getty Images
- Totalt: 10 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 150 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 29 | kalorier |
| 0g | fett |
| 6g | karbohydrater |
| 1g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 150 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 29 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mettet fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| 205 mg natrium | 9% |
| Totalt karbohydrat 6g | 2% |
| Kostholdsfibre 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 34 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Kombinasjonen av korn og mel i denne enkle hjemmelagde pannekake- og vaffelblandingsoppskriften gjør de mest fantastiske smakstilte pannekaker og vafler. Du kan imidlertid bruke bare en eller to av meltypene hvis du liker en mindre komplisert pannekake (eller vaffel).
Det er ingenting som hjemmelagde pannekaker eller vafler til frokost eller brunsj. Men de fleste tar seg ikke tid til å lage dem fordi de virker så kompliserte. En kjøpt blanding er fin, men den kan lastes med konserveringsmidler og natrium. Lag din egen blanding, hold den på hånden, og kom inn i vanen med å lage en varm frokost til familien, spesielt på kalde vintermorgener. Eller lag frokost til middag!
Kombinasjonen av smaker og teksturer i denne oppskriften er virkelig god. Cornmeal tilfører en svak crunch, bokhvetemelet tilfører en søt og nøtteaktig lapp, og kornblom gir mer sødme. Øyeblikkelig havregryn gjør pannekakene møre og tilfører litt heft. Maltpulver gir glatthet og litt røykhet. Og karnemelkpulver tilfører tang og gjør at pannekakene og vaflene smaker rikere. Hvis du kan finne det, kan du legge til et par spiseskjeer vaniljepulver; på den måten kan du utelate vaniljen når du lager pannekakene.
For å lage pannekakene (eller vaflene) er alt du trenger denne blandingen, et egg, litt vanilje om du vil, olje og vann. Og en takke- og / eller vaffelmaker! Noen sprø bacon, søt appelsinjuice, varm kaffe, melk og kanskje litt frisk frukt er alt du trenger for en god frokost. Oh, og ikke glem lønnesirupen!
ingredienser
- 1/2 kopp øyeblikkelig havregryn
- 8 kopper altmel
- 2 kopper hvetemel
- 1 1/2 kopp bokhvete mel (eller mer hvetemel)
- 1 kopp kornblomst (masa)
- 1/2 kopp maismel
- 2 dl buttermilk pulver
- 5 ss bakepulver
- 2 ss natron
- 1 1/4 kopper sukker
- 2 ss salt
- 2 ss maltpulver
Trinn for å gjøre det
Legg øyeblikkelig havregryn i en foodprosessor eller blender og prosess til den er malt.
Bland en malt havregryn, altmel, fullkornsmel, bokhvetemel, kornblom, kornmel, kvernmelkspulver, bakepulver, natron, sukker, salt og maltpulver i en veldig stor bolle. Bland til det hele er en farge.
Hell pannekakemiksen i fire 1-kvart krukker (du trenger kanskje å peke på glassene for å ordne opp blandingen og få alt til å passe). Forsegl glassene, merk med navnet på oppskriften, instruksjonene for å lage pannekaker og / eller vafler, og datoen du laget den. Oppbevares på et kjølig, tørt sted i opptil ett år.
Oppskriftstagger:
- pannekake
- brød
- oss regionale
- tilbake til skolen
