Granen
- Totalt: 40 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 25 minutter
- Utbytte: Ca 32 kjøttboller, 16 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 138 | kalorier |
| 6g | fett |
| 11g | karbohydrater |
| 11g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Ca 32 kjøttboller, 16 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 138 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 6g | 8% |
| Mettet fett 2g | 11% |
| Kolesterol 82 mg | 27% |
| Natrium 355 mg | 15% |
| Totalt karbohydrat 11g | 4% |
| Kostholdsfibre 0g | 1% |
| Protein 11g | |
| Kalsium 37 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Disse svinekjøttbollene er perfekte for en fest- eller spilldagssamling, og de kan serveres varme rett fra sakte komfyren. Honning og hvitløk slår seg sammen for å lage en søt og velsmakende saus til disse hjemmelagde svinekjøttbollene. Bruk magert svinekjøtt for å lage disse enkle kjøttbollene.
Svinekjøttbollene blir bakt og deretter belagt med den smaksrike sausblandingen, men kan også serveres som en festrett fra den langsomme komfyren som holdes på den lave innstillingen. Oppskriften skaleres enkelt opp til en fest- eller spilldag-samling. Server dem med tannpirkere og servietter eller legg dem på et lite små salatblader på et tallerken og før dem rundt.
ingredienser
- 1 pund malt svinekjøtt (magert)
- 1 stort egg (slått)
- 1/4 kopp fine tørre brødsmuler (vanlig)
- Valgfritt: 2 ss koriander (finhakket)
- 2 grønne løk (finhakket)
- 4 fedd hvitløk (presset, delt)
- 1 snau teskje salt
- Nykvernet svart pepper (etter smak)
- 2 ts smør
- 1/2 kopp ketchup
- 1/4 kopp honning
- 1 1/2 ss soyasaus
- Sriracha-saus eller Tabasco (etter smak)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Varm stekeovnen til 400 F. Linje en stor rimmet bakeplate, for eksempel en gelérullpanne eller halvarks langpanne, med folie. Spray lett med ikke-pinnende kokespray.
Granen
Kombiner svinekjøttet med det slagne egget, brødsmuler, koriander (hvis du bruker), grønn løk, 1 fedd hvitløksfedd og salt og pepper. Bland svineblandingen med hendene til alle ingrediensene er godt blandet.
Granen
Form svinekjøttet til kjøttboller omtrent 1 tomme i diameter, omtrent 5/8 ounce hver. Det hjelper å bruke en liten cookie scoop for å forme dem. Arranger kjøttbollene på stekeplaten.
Stekes i 15 til 20 minutter, til kjøttbollene er gjennomstekt og ikke lenger rosa.
Granen
I mellomtiden tilbereder du sausen. Smelt smøret i en kasserolle over middels varme. Når smøret er skumaktig, tilsett de resterende 3 fedd presset hvitløk og la koke under omrøring i omtrent 1 minutt.
Granen
Tilsett ketchup, honning, soyasaus og varm saus, hvis du bruker. Kok opp; reduser varmen og la det småkoke i omtrent 1 minutt.
Granen
Kombiner sausen i et serveringsfat med kjøttbollene og server umiddelbart som en forrett, eller server med ris og en side grønnsak til et måltid.
Granen
Nyt!
Tips
- Hvis du vil holde kjøttbollene varme under en fest eller komme sammen, kan du kombinere sausen og kjøttbollene i langsomt komfyr. Dekk til og hold på den lave innstillingen for servering over lengre tid.
Oppskriftstagger:
- Tomat
- svinekjøttboller
- forrett
- amerikansk
