ZenShui - Laurence Mouton / PhotoAlto Agency RF Collections / Getty Images
Brokkoli er en must-have kult-sesong avling for mange gartnere. Brokkoli er en av de mest næringsrike grønnsakene du kan spise, og den er enda bedre når den dyrkes organisk og spises på friskhetstoppen.
Hvor å dyrke brokkoli
Brokkoli trenger minst seks timer med full sol per dag, og rikelig med rik, godt drenert jord. Å endre jorda på plantetid med rikelig med kompost og kompostert husdyrgjødsel vil resultere i sterke, glade brokkoliplanter.
Planting av brokkoli
Du kan enkelt dyrke brokkoli fra transplantasjoner kjøpt på ditt lokale barnehage. Imidlertid, hvis du ønsker å velge en mindre vanlig variasjon, må du starte fra frø.
Start brokkolifrø innendørs, åtte uker før den siste vårfrostdatoen. Harde av og plant frøplantene dine omtrent tre til fire uker før den siste frostdatoen. Brokkoli skal plantes med 12 til 24 tommer fra hverandre. Jo lenger du plasserer dem, jo større blir hodene.
For en høstvekst, start frø innendørs (eller direkte purke) 90 dager før din første høstfrostdato for å gi god tid til en høsthøst. Høst er ofte en enklere tid å dyrke brokkoli siden kålorm er mindre av et problem senere i sesongen.
Det finnes også flere ledsagerplanter for brokkoli som hjelper brokkoli til å vokse og smake bedre, inkludert løk, poteter og urter som dill og rosmarin.
Dyrking av organisk brokkoli
Hvis du har plantet brokkolien din i jord endret med kompost eller husdyrgjødsel, trenger de ikke noe mer gjødsling i vekstsesongen. Det er viktigst å sørge for at de får i seg nok vann. Mangel på tilstrekkelig vann vil til slutt stresse planten, og det kan hende at det ikke danner hoder i det hele tatt. Planter som er stresset er også mye mer utsatt for skadedyr og sykdomsproblemer.
Plantene vil vokse så store at de til slutt vil skygge jorden og forhindre at flest ugras spirer. Inntil det skjer, dyrk forsiktig rundt de unge brokkoli-plantene dine, eller dra ugress i hånden. Du kan også mulch med en organisk mulch som halm eller strimlede blader, for å redusere ugras og bidra til å opprettholde jordfuktighet.
Brokkoli skadedyr og sykdommer
De vanligste insektplagene for brokkoli-dyrkere er kålorm, loppebiller og skjæreorm.
- For kålormer, velg hvilken som helst av de grønne ormene du ser. Du kan eliminere dette problemet ved å dyrke brokkoliene dine under et flytende raddekke. For loppebiller, håndplukking eller vokse under flytende raddeksler. Plasser et kutt toalettpapir eller papirhåndklerør rundt eventuelle nyplantede frøplanter. Dette skal beskytte stilken fra disse skadedyrene.
Høsting av brokkoli
Du kan høste brokkoli når hodene har nådd sin maksimale størrelse (dette vil avhenge av sorten du vokser; sjekk frøpakken), og knoppene er fremdeles mørkegrønne og tette. Skjær hvert hode av planten hver for seg; planten kan danne en ny avling av "sideskudd" - små hoder eller blomster som du kan fortsette å høste gjennom sesongen.
Anbefalte brokkoli-varianter
- 'Calabrese Green Sprouting' er en deilig italiensk arvestykke som danner et stort hode, pluss rikelig med sideskudd. 'Romanianco Italia' er en annen italiensk arvestykke med veldig smaksrike, knallgrønne hoder. 'Waltham' er en pålitelig arvestykke som danner fire til åtte-tommers hoder, så vel som noen få sideskudd. 'De Cicco' danner små 3 til 4-tommers hoder og mange sideskudd - denne sorten er flott for de gartnere som ønsker en utvidet høstperiode.
Å dyrke brokkoli er vel verdt tid og krefter. Deilig, sunn og vakker, det er en grønnsak verdt å dyrke!
